一个农村大棚蔬菜店的粗略答疑。
学员问题:我们老家农村被政府投资了二十座蔬菜大棚,现在已经种好了,有些已经有产出,旁边盖了一个蔬菜店作为销售点(这里是这几年才发展起来的,蔬菜店旁边有几百套新农村房子,几百米处有学校,乡镇府和各种乡镇办公单位,附近原住人口有上千户,十公里处是另一个比较繁华的镇子),蔬菜店挺大里面想代售调料海鲜和各种肉类。我现在想把大棚和蔬菜店全部承包了,想听我该如何做好销售?
回答:如果要做咨询,还必须要提供很多细节问题,要不然我的回答肯定不客观。但是时间有限,我就上面的基本情况做个简短笼统的答疑,仅供参考。
根据描述,乡镇政府和各种办公单位几百米外就是农村田地,说明什么,说明你那里经济条件不大好哦,因为全国经济发展比较好的县城和乡镇,至少方圆一公里都是商业街区和高层住宅小区。而政府投资二十座大棚,新建几百户新农村住宅,目的就是为了招商引资,拉动当地的经济,提升GDP。如果你那里经济条件好,政府根本不会投资大棚,而是应该会修建新城区,新修豪华政府办公楼,集中在一起,然后投资酒店等等,明显能够提升外在形象的项目,然后招商引资,吸引投资人投资建大学,工厂,房地产等能够最快拉动GDP,聚集消费人群的项目。
为啥一开始我先说经济水平和消费水平这件事呢,待会儿我再说理由。
我以前经常说,种植的环节,尽量交给别人去做,你只要做好销售渠道的建立就好,除非你不差钱,也有人手,那当我没说。
道理很简单,这么多大棚蔬菜产出来以后,请问这个蔬菜能不能当钱用?当然不行。怎么样才能当钱用呢?只有卖掉。遇到行情不好,竞争激烈,就可能以白菜价往外卖,是不是?而且最关键的问题是能不能卖掉,还成了一个问题,如果你是在北京上海周边做大棚,当然不愁销售,但是当地那么点人能不能消化掉这么多蔬菜,这是要提前考虑的。还有一点,种植过程中还会遇到各种想不到的风险。
所以,你能不能在蔬菜种下去到上市这段时间,把蔬菜销售渠道跑好,可以是菜市场,可以是餐馆,等到现在蔬菜已经开始收割了,你才准备跑市场,已经晚了,大量的蔬菜会积压在你的手里。而且我不知道这20个大棚,具体种的有两种还是20种不同的蔬菜,要规划的策略肯定也不一样,不好给建议。
所以首先把蔬菜店打造好,打造成当地最棒的农产品超市,把销售网络铺设好。大家把蔬菜种出来之后,他也要销售,怎么办,只有求你,进驻你的农产品超市,这个时候你就有了议价权,而你需要做的只有一件事,把蔬菜超市打造好,把附近所有买菜的人全部引流到你这个超市来买。
至于蔬菜超市如何打造,摆放蔬菜批发网 最大的线上农产品,你可以去县城或者市内大超市蔬菜水果区好好看一看,看看别个是怎么归类摆放的,也可以自己上网搜一搜,学一学。
我只说营销问题,你的第一个目标任务就是把附近上千户农民全部吸引到你店里来,这是第一步,如果连这一步都做不好,你还想离你很远的人到你这里来买菜,那是妄想。
具体怎么做呢?往蔬菜超市添加两样不为赚钱的刚需产品,比如说鸡蛋,馒头,等等,这个你自己考虑,甚至可以是米面油。比如说鸡蛋,市场价一块钱一个,而你的批发价可能六毛钱一个,那么你就要告知所有附近的人,在你这里买鸡蛋,只需要六毛钱一个,每天限购三个或者五个。
这个主张弄好了,不管你是用发宣传单的形式,还是用锣鼓队的形式,花两天时间,一定要每家每户通知到位,农村里买菜的都是家庭主妇和老太太,这两类人对价格非常敏感,如果你这里有比别处便宜得多的鸡蛋,肯定会来你这里买,为啥每天限购三个或者五个呢,为的就是她们隔几天就得到你店里来一趟,经常来,不可能每次都只买鸡蛋吧蔬菜批发网 最大的线上农产品,也要看一看有没有需要的蔬菜吧,况且又是在家门口,只要你这里不是比别处贵的离谱,没人愿意跑很远去买菜。
为了提高参与感,你也可以买菜积分换购,累计消费多少送个吸引人的礼品,形式太多了,有兴趣就翻看以往的文章,这里不重复讲。而且你说你还要卖肉,那么可以学习钱大妈生鲜店,看看别个是怎么做营销的,每天都畅销一空。
这一步非常关键,只要你把附近上千户原住民拿下,你的店就能很轻松的生存下来,这一步如果都做不好,其他的就瞎扯淡,别想了。饭要一口一口吃,等你真正把项目上手了以后,你会发现你个人的精力是非常有限的,什么都想做,到时候什么都做不好,倒不如集中所有的人力物力,单爆一个点。
附近有学校,不知道是小学还是中学,如果是小学,有没有家长接送小孩,如果有的话,能不能引导他们回家的路上顺便到你超市买菜,当然,别人为啥要来你这里买,肯定你要给别人一个无法抗拒的主张。如果是中学,学校一般有食堂,能不能和食堂合作,低价提供菜呢,因为学校消耗量比较大,薄利多销嘛。
至于十公里外的乡镇,不会游泳,难道去十公里外的游泳池就会游泳了?而且十公里,就是20里路,来回一趟就是40里,一天你来回两趟就是80里路,这装蔬菜的汽车的油钱都要烧掉多少。而且十公里外的乡镇,既然比较繁华,难道那里就是个市场空白,没人种菜,没有你的同行?首先你先把自己附近几个村子的人搞定,再想其它,身边的事情都没做好,这不是舍近求远呢。
如果你的人力物力个人能力很强,那么你可以全包,种植销售一把抓,如果各方面条件不足,切记贪大求多,先把自己的蔬菜店打造成附近几个村子老百姓只要一想起来买菜,首先就想到你家的明星蔬菜超市,简单地说,就是一提起买菜,老百姓就会说:走,去某某蔬菜超市,能做到这样,就已经很了不起了。有了人流量,后端能够盈利的项目多了去了,甚至主动找你投资合作的人都有很多了。
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