随着高价格的有机食品、绿色食品逐渐风靡，人们的消费意识也有了新的提升，觉得‘一分钱一分货’、“贵肯定有贵的道理”，再加上某些专家铺天盖地的宣传和推广，让人们认为有机食品肯定是高营养、口味好的无添加食品，但这样的观念对吗？
有机食品也称为生态食品，是国际上对无污染食品统一的定义，它是根据国际有机农业生产要求和相应的标准进行生产加工的。
虽然如此，但是国内外的研究结果都没有确认有机食品比一般的非有机食品更有营养价值，口味上面也不保证更好吃，甚至还没有普通的食物味道好。
推崇有机食品这个观念的人，尤其是欧洲一些国家国内最好有机食品品牌，通常是为了鼓励这种对环境有利的生产方式国内最好有机食品品牌，它低污染，并且人们在食用有机食品后人体尿液的污染残留物确实是比较低的，而并不是它所含有的营养价值更高。
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