漳州处于福建的最南端，这里气候温暖。四季如春，物产丰厚，民风淳朴。走进名堂漳州，探索漳州美食。
1.漳州四果汤
四果汤历史悠长，是福建闽南一带无比出名的特点小吃。拥有祛暑降温的作用，因此在夏季备受人们喜爱。每一至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们老是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
漳州的四果汤和厦门、泉州的四果汤不同。漳州四果汤早已不止只加四种料了，有的十几种料都有了，薏米，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种生果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，芋圆，布丁，圆子，阿达子。额外立异，可选择加不加刨冰。
2.猫仔粥
猫仔粥是福建漳州诏安的一道特点名吃，它主要是以海鲜入粥，从真实的意义上来讲，它就是一碗海鲜粥，里边还加入了猪骨汤，做出来的粥鲜美爽滑，醇香可口，养分价值高。
3.面煎粿
漳州面煎粿，又叫满煎粿，是漳州一道色香味俱全的美食小吃，是一种极具闽南特点的名小吃，也是福建著名的特点风味小吃，由于在煎制进程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得此名。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤沙糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮，以面粉加赤沙糖水搅拌成浆料做馅，再配上佐料。面煎粿内里夹着面香、花生的味道，更有桂花的馥郁，浅浅盈口，既绵软且香甜，细细咀嚼，是一种“古早”的滋味。
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