记得第一次听到“洋芋”这个名字时，是在一家小餐馆里，我以为是芋头里的一个品种，没想到端上桌来的，却是一盘马铃薯。从那时候起，我才知道，马铃薯的名字有不少，不光被叫做“土豆”，还有“洋芋”、“地蛋”、“香山芋”等称呼。
而在不同的国家，人们对马铃薯的叫法也各不相同。比如美国人喜欢称它为
1、陕西定边（定边马铃薯）
定边，位于陕西省的西北部，地处陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四省交壤处，自古以来就有“三秦要塞”之说。这个处所属于陕北黄土高原，土地面积较大，土壤深挚肥饶，富含钾元素，加之日照足量，雨热同季，日夜温差大，给马铃薯的生长，提供了很好的条件。
据有关史料记载，早在400多年前，定边当地人就已经在种植马铃薯。定边产的定边马铃薯，个头较大，外观呈卵形，形状较规整，芽眼较少，白皮白肉，口感也是香香甜甜，绵糯可口。2009年的时候，定边马铃薯被正式评为中国国家地舆标志产品。
2、甘肃定西（定西马铃薯）
定西，位于甘肃省的中部，地处黄土高原、青藏高原和西秦岭的交汇地带，素有“兰州门户、甘肃咽喉”之称。定西属于高原丘陵地带，海拔较高，四季分明，无霜期长，日照足量，无比适宜种植马铃薯。
定西马铃薯既是甘肃定西当地出名的特产，也是中国国家地舆标志产品。我曾经看过一个定西人发的段子，说他们是从小吃马铃薯长大的，早上马铃薯粥，中午马铃薯菜，晚上煮马铃薯，当时就给我留下深入的印象。定西马铃薯，多为圆形或卵形，表皮光滑，吃起来也是香糯可口。
3、黑龙江齐齐哈尔（克山马铃薯）
克山，隶属黑龙江省齐齐哈尔市，地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，土壤以
提到东北大米，相信不少朋友一定听过五常大米。在东北当地，克山马铃薯可是和五常大米同样出名，并且还是中国国家地舆标志产品。克山马铃薯的薯形规整，芽眼较浅，有黄皮簧肉和白皮白肉之分。做成的马铃薯菜肴也是风味独特，又香又滑。
4、内蒙古乌兰察布（乌兰察布马铃薯）
乌兰察布，位于内蒙古的中部，我国的正北方，在蒙古语里有“
产自乌兰察布的乌兰察布马铃薯，是中国国家地舆标志产品，也是“内蒙古三件宝”之一（此外两宝为莜面、羊皮袄）。乌兰察布马铃薯个头较大，外表光滑，皮色均匀，5、宁夏固原（固原马铃薯）
固原，位于宁夏
固原马铃薯是当地的特产，也是中国国家地舆标志产品，有白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种。固原马铃薯的表皮较光滑，淀粉含量高，外形较均匀一致，煮熟后皮会爆开，吃起来也是香香糯糯，滑滑润润。
6、山西吕梁（岚县马铃薯）
岚县，隶属山西省吕梁市，属于温带大陆性季风气候，天气较凉爽。当地的海拔较高，地形繁杂，土壤多为沙质土，富含多种微量元素，和马铃薯原产地—南美洲安第斯山的气候无比类似。中国国家地舆标志产品岚县马铃薯，恰是产自这片土地上。
岚县马铃薯的形状多为长卵形，芽眼较浅、较少，表皮呈淡黄色，薯肉为乳白色，煮熟后口感绵软，香糯滑润，特别合适拿来蒸着吃，那就一个香。
【懒喵心得】
上面提到的6个处所，陕西的定边、甘肃的定西、黑龙江的齐齐哈尔、内蒙古的乌兰察布、宁夏的固原、山西的吕梁，都是我国无比出名的马铃薯产地。当地产的定边马铃薯、定西马铃薯、克山马铃薯、乌兰察布马铃薯、固原马铃薯、岚县马铃薯，都是中国国家地舆标志产品，可以说是经由评选，比较着名的马铃薯。
大家下次去市场选购马铃薯时，如果不知道选哪一种好，无妨认准这6个处所产的马铃薯，吃起来香香糯糯，都是马铃薯中的珍品。
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