大家都知道，广西米酒人称“土茅台”，前段时间“进淄赶考”火爆全网。广西米酒更是凭其“辨识度极高，没什么度数”而放倒了很多外埠的酒友。小编为何想投资个酿酒小作坊呢？
经由小编深刻的考察以及了解了农家散装白酒的技术与市场行情以后，觉得这个项目不但大有可为，而且投资本钱也不是很大，但利润每一年却可以达到惊人的几万到几十万不等。
一.时间本钱+人工本钱+技术本钱。
其实，广西米酒酿造的进程比较简单，就是烧饭+加水+蒸酿+入库封存这么几个重要的步骤而已。所以说，如果是批量去做的话一年也就是花个一两个月的时间就能够了，平时还有不少时间去做其他事情。比如，年初把饭煮好和加完水以后，密封好发酵缸就能够了；到年底十月份左右抽几天时间回来蒸酿入库封存就能够了，到春节的时候出售刚恰好，不但是旺季，酒封存了两个月味道也不错了。
至于，技术问题的话更简单了，咱们农村都有自己酿酒的传统，不少老一辈人都晓得这方面的技术。咱们只要花点时间去求教就能够了，不过就是烟桥酒路，简单的很，不就是人情世故嘛！
二.场地本钱。
这个咱们可以应用家里的老房子或空余的房子均可以，没有的话租一套他人的老房子也就一2000块钱一年而已。最佳是双层的瓦房，这样的话底层做发酵房最佳，不怕温度过高。无非，一定要有山泉水接到场地；大家都知道抉择白酒的品质最重要的因素之一就是水源。
三.装备本钱。
这个装备主要有烧饭柜，这个前期建议先借或花一两百块租来用着先，做起来了再定制一套。蒸酒锅炉加冷却器的话，可以蒸100斤的大概3000块左右，200斤大概7000千块左右。这个看个人投入的本钱和场地而定。至于用炒菜锅装备蒸的那种的话本钱更低，不到1000块就能够弄定，然而技术请求也比较高，同时产量低和很费时间，有技术的可以斟酌，做的好的这个酒更受市场
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