人过50岁，体内的养分物资就会加速流失，尤其是钾元素，对人体健康起着极为重要的作用。在容易困倦，精神不振的夏季，钾更是少不了，不少人觉得晚上睡不着，白天睡不醒，干啥都没精神，其实这就是身体在向你发出信号，缺钾了。
在一样的年纪，精神状况好的那一方会更显年青，所以，虽然春秋大，但我们的精气神可不能少。一、马铃薯
1.筹备一个马铃薯，削皮洗净后切成小方丁；4个小米椒，切成辣椒圈；半个青椒去瓤，切成青椒粒，一小块生姜拍扁，切成姜粒；
大蒜几颗拍扁切成蒜末，一小块猪瘦肉先切成肉片，再剁成肉末，装入盆中备用。
2.起锅烧水加少量植物油，水开后下入马铃薯，推进几下，大火煮两分钟，然后倒出控水备用。
3.另起锅加少量食用油，下入肉末和姜蒜末，翻炒几下，再放豆瓣酱适当，翻炒出红油，倒入马铃薯快速翻炒片刻，放入青红辣椒，翻炒几下，淋入少量清水，开始调味。
4.加入食盐、白糖、鸡粉各适当，翻炒化开，小火煨一分钟，滴几滴老抽，生抽适当，翻炒化开，勾入少量水淀粉，快速翻炒均匀，厚味即成。
二、蘑菇
1.筹备半斤金针菇，切掉根部，倒入清水盆中，加入食盐适当，把金针菇散开，洗净后控水，切成两段，放入盘中备用。
2.筹备一个西红柿，去皮后切成小块，两根小葱切成葱花，小碗里面打入一个鸡蛋，搅散备用。
3.炒锅烧热，加少量食用油，倒入葱花炒香，放入西红柿，炒出汁水，加食盐适当，放入金针菇继续翻炒几下，再放点生抽，倒入适当清水，开大火炬汤汁烧开。
4.等汤汁沸腾时，把鸡蛋液倒入锅中，等鸡蛋凝固定型之后，再加入食盐、鸡精适当，加入芝麻油、陈醋适当。
5.用勺子搅拌化开，便可关火起锅，盛入汤盆中，最后放上少量香菜，厚味即成。
三、豆腐
1、筹备一斤老豆腐，淘洗干净后切成薄片，放入盘中备用。
2、起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，将豆腐下锅，轻轻翻动几下防止粘连，炸两分钟左右，把豆腐炸至外皮呈金黄色时，捞出控油。
3、两段大葱去掉葱芯，再切成细丝，放入小盆里面；小米椒一个切成细圈，香菜几根切成段，一块儿放入盆中。
4、然后把炸好的豆腐放在菜板上，切成长条，放入拌菜盆中；
盆里加入食盐、白糖、味精、红油、辣鲜露、葱油、香醋各适当，颠盆拌匀，化开调料。
5、最后再放点葱丝，香菜和小米椒，再次拌匀，就能够装盘食用了。
四、花生
1、筹备一份生花生，大约一斤左右，然后用清水淘洗干净，控水以后装入盆中备用。
半个青椒，洗净后切成小片状，放到小盆中；半根大葱切成葱粒，盆里加入食盐、白糖、陈醋、生抽、橙汁各适当，用筷子搅拌均匀。
2、锅中倒入适当食用油，凉油将花生下锅，翻动几下，小火慢炸，油温逐步升高锅内会有花生的炸裂声，然后关火炬花生倒入漏勺中控油，等花生米放凉之后就会变的酥脆。
3、接着把放凉的花生米盛入盘子里面，把刚才调好的料汁浇在上面，便可上桌食用。
睡眠质量对人体健康有着很重要的作用，睡得好次日精神才会好，建议大家可以适当运动，养成优良作息，面色红润更显年青！
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