如今街上卤味品牌是遍地开花，比较出名大家吃得比较多的就数湖北的周黑鸭和湖南的绝味鸭脖，它们两个谁更胜一筹呢，咱们来用数据说话。
从利润上看，早在2016年绝味鸭脖的净利润3.8亿元，周黑鸭净利润高达7.16亿元，周黑鸭远远甩开绝味一大截，但是2018年绝味净利润晋升至6.4亿元，周黑鸭仅仅5.4亿元，至2021年绝味一路赶超，后来者居上，所以绝味更胜一筹。
从门店数量上来看，周黑鸭扩张的很小心，目前周黑鸭门店总数2700家左右，而绝味呢，门店的总数有13000家左右，是周黑鸭的4倍，所以绝味又胜一局。
从经营模式上看，周黑鸭采取的是步步为营的直营模式，它在各个门店有绝对的节制权，便于统一管理，能更好的资源同享进而维持统一的品牌形象。利润方面，由于没有加盟商进行利润分成，所以能取得更高的毛利，但由于所有门店都是总部直接收理，需要承当所有的费用开支，总部本钱压力巨大。而绝味则采取不断扩张的加盟模式，投入的本钱小，扩张速度快，但扩张太快，加盟商难以管理致使食品安全问题时有产生，这也就是为何绝味食品曾屡次出现在食品安全黑榜的缘由。但不管直营还是加盟，两家公司都胜利上市，所以这局绝味和周黑鸭平局！
从电商平台淘宝两家产品受欢迎程度来看，绝味食品粉丝65万多，周黑鸭398万，从这个渠道看喜欢吃吃周黑鸭比绝味多，所以这局周黑鸭搬回一局。
绝味鸭脖
周黑鸭店铺
最后就我自己个人爱好，周黑鸭产品又辣又香，我更偏爱周黑鸭。你们呢，更喜欢周黑鸭还是绝味鸭脖，都来讲说吧！
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