如今咱们在市场上看到不少花生油，而且各种黄豆（大豆）油价格也是满目琳琅，以一瓶5L的黄豆油为例，价格从45-150元/瓶不等。但是它们都是花生油，为什么一些大豆油却卖的那么廉价？而且现在大豆收购价格也不低，依照一瓶5升的大豆油只卖50元，厂家不是蚀本吗？其实其实不是这样。
依照大豆出油率15%计算，那么5升的大豆油需要多少黄豆呢？大豆油的密度为0.92kg/L，而5升的大豆油重量就是5X0.92=4.6kg，也就是9.2斤。那么9.2斤的大豆油依照出油率15%计算就需要大豆重量为9.2➗15%=61.3斤的大豆。而依照现在厂家大批量收购大豆价格为2.4元/斤计算，61.3斤的黄豆就需要61.3X2.4=147.12元。
也就是说一瓶5升的大豆油从购买原料价格就高达147.12元，为什么超市还有卖50元/瓶5L的大豆油？其实主要缘由有几点:
1、不少大豆油为协调油，所谓协调油就是在压榨大豆油出来之后，这些大豆油会跟一些价格比较廉价的油类进行混合，并且经由协调而制成的大豆油。比如现在不少协调油都会使用东南亚地区富产的低价棕榈油进行协调，这样就大大减少大豆的原料本钱。
2、大豆从购买原料进行压榨制作大豆油之外，其他附属物也很值钱。比如大豆压榨之后的豆粕目前价格在2940-3000元/吨之间。豆粕主要用于各种畜生的饲料使用，市场需求量也比较大。厂家通过出售豆粕也取得了更多的间接管入。
3、不少大豆油加工采用的是浸出的方式提取大豆油，而不是传统的物理压榨方式。之前咱们看到人们压榨大豆都是直接用机器进行物理压榨，这样的方式出油率低，而且取得的大豆油比较少。现在不少厂家之家用工艺比较繁杂的浸出式大豆出油办法，它是一种“化学浸出法”，用食用级溶剂从大豆中提炼出油脂的办法，出油率很高。
大豆出油方式改成浸出方式之后，大豆出油率大大提高，然而浸出的大豆油经加工之后不少养分被损坏。出油多，然而没有物理压榨的大豆油好吃，因而价格很廉价。咱们平时看到不少大豆油标签上写的“协调油”就不是纯的大豆油，因而价格就相对于廉价不少。
最后对于标明物理压榨的大豆油价格也相对于其他的高不少。以上几点因素就是为什么表面上看似蚀本的大豆油加工，其实商家的利润还是很高的。现在您明白了没？欢迎下方留言，一块儿交换。
以上就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“黄豆出油率仅为15%，黄豆本钱高，为什么黄豆油却还卖那么廉价？”的详细内容，希望对大家有所帮助！
