今天麻辣大叔教大家做一个东北的家常菜，红烧茄子，首先去自己家的院子的小园内挑几个好看的茄子，自己家的纯绿色食品，和市场买回来的茄子是不同样的，由于它没有任何的药物成份，是自然生长的
步骤一
把从园子里摘下来的茄子把皮打掉。
步骤二
把茄子切成这样的条。
步骤三
把切成条状的茄子在切成棱形块，如图:
步骤四
把切好块的茄子放到一个小盆里，放入少量玉米淀粉，加适当的水，叫茄子表面都挂上一层粉，韵精的熬。
步骤五
起锅热油开炸，油温烧至八成成热，下入上过玉米淀粉的茄子。
步骤六
一班咱们都喜欢脆酥的茄子，所有需要多过两遍油，这样的茄子做出来是外焦里嫩的。
步骤七
把炸好的茄子放入盆中备用。
步骤八
切点青红辣椒做配料，这样带有配料的茄子会颇有食欲。
步骤九
用东北的卧汁办法，下去茄子与配料，如图。
步骤十
一道厚味的红烧茄子就完成为了，外焦里嫩，老少咸宜。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“东北神菜之，红烧茄子做法”的详细内容，希望对大家有所帮助！
