时常听到新来加拿大的留学生在埋怨自己的寄宿家庭怎么怎么不好。听过后，我不能说他们确定是错，但通过我以及我身旁的朋友的生活，我可以告知这些新的留学生：你们不免有失偏颇了。
电话
我在加拿大的学习是从温哥华岛开始的，后来转到了多伦多左近的伦敦继续学习ESL。到伦敦的寄宿家庭时已是晚上了，寄宿家庭的男主人和女主人正在等着我。简单的晗喧了几句后，我请他们允许我用他们的电话给国内的父母报个平安，这固然是没有问题的。
在这里要说明的是：加拿大的电话如果是在同城通话的话，是免费的。如果打长途电话则和中国同样也是要付话费的。所以，如果留学生需要用寄宿家庭的电话需要先和寄宿家庭说好，这样等接到了电话帐单的时候只要依照数目付钱就能够了。
加拿大的电信业很发达，有许多各种不同的电话卡，可以节省很多的银子。而且一般每一个家庭只有一条电话线，打电话的时间不要超过15分钟。打长途电话最佳使用电话卡，这样可以省钱。如果你想多打电话，或者时常上网，可以请寄宿家长再申请一条专线。同时告知朋友如果没有什么特别紧急的事情不要在晚上9点之后打电话来，以避免影响其别人的生活。
铲雪
伦敦因为凑近五大湖，所以感觉还不错，气候比较的潮湿。我在那里生活了很长的时间，渐渐适应并喜欢上了那里的气候，等到我再次离开时，我乃至都有些怀念那里了。
在来加拿大以前，加拿大的气候给我的感觉就是一个“冷”字。当我开始在这里生活了才发现，其实在多伦多地区的气候也并无我想象中的那么寒冷。至于我想象中的大雪封门的情况听说只有在那遥远的东部才会产生呢。
在加拿大的法律中规定：在下雪后，请求在24小时内将自己家门前的雪打扫干净。（法律原文记不清楚了，大致的意思好象是这样。）所以冬季的雪后会看到各家的人都在自己的门前“各扫门前雪”了。
这也是加拿大的孩子们挣零花钱的时候，所以好些家门前扫雪的工作都是由这些兴致勃勃的孩子们来完成的。不过我就没有这么好的运气了，女主人说了：何时扫完雪，何时才可以吃晚餐。于是可怜的我和男主人就只好愁眉苦脸、没精打采、饿着肚子努力的工作了——为了咱们的晚餐。
在寄宿家庭中生活，寄宿家庭的成员要负责学生的饮食起居，但这其实不代表大家之间是“雇佣”关系，我个人觉得到是更像是一种中国的亲戚关系。
和寄宿家庭生活在一块儿，学生应当踊跃的介入到家庭的日常活动中去，帮助做一些力所能及的家务。例如要维持房间的干净、整洁，大家共进晚饭后一块儿收拾餐具，淋浴时节俭用水，并且在使用后应维持淋浴室、卫生间的清洁等等……
生病
人吃五谷杂粮老是会生病的，尽管我自认为身体很健壮，但还是会病倒的。有一次，我由于受凉感冒了，并且发热，一个人躺在自己的小屋里一点都不想动。女主人看我早晨没有像平常同样去上课就敲门进来想问我为何不去学校，结果看我躺在床上正在发热，就主动照应了我几天。
那几天，她给我送热水，到吃药时间提示我按时用药，每一隔一个多小时就来看看问我想吃什么口味的饭菜，好给我筹备。因为我的高烧一直退不下来，到了晚上，她就请下班回家的丈夫把医生找来给我医治，很快我的病就行了。那时候，我感觉自己就是他们家的一员了。
在寄宿家庭里生活的每一个人都应当将自己视为这个大家庭的成员，要学习去关切与理解他人，这样大家才更易的相处。我曾听说有一些留学生被HOMESTAY主人赶出去的事情。
据说，一些春秋小的留学生，斟酌问题不成熟，认为自己付了钱，房子就是自己的，如何使用都没关系，有的乃至带自己的朋友住进去，完整扰乱了主人的生活作息。
而有些学生在国内被家长宠得太厉害，什么事情都不会做，也懒得做，而且遇到事情比较自私，从自己的角度斟酌问题计较利益，这样被娇生惯养坏的孩子，一般很难与HOMESTAY搞好关系。
在寄宿家庭里生活，最重要的是要学会尊重和关切别人。比如你要约请朋友来做客，以前你一定要征求寄宿家庭的赞成，如果寄宿家庭约请他们自己的朋友来做客，请给他们足够的私人空间。并且要学习怎么自己独立的生活。
饮食
我的寄宿家庭的女主人做的一手好菜，我特别爱吃她做的火腿沙拉，那绝对是厚味，至今我尚无吃过比她做的更好吃的火腿沙拉。不过显明的男主人其实不赞同我的看法，他其实不认为这有什么好吃。
由于我喜欢吃女主人的饭菜，于是女主人就时常在饭桌上与我聊一些加拿大的美食或她喜欢的菜式。我自然是不甘示弱也就狠夸我妈妈做的饭菜有多好吃（尽管我历来也不知道妈妈的菜会有我说的那么好吃，但这个时候虚荣心还是克服了其他。我亲爱的妈妈不知道在遥远的家里是不是在打喷嚏？）。
终于有一天在我猛夸了妈妈做的菜后，女主人骤然问我：“你妈妈会做的菜你会做吗？我很想尝一尝你所说的那些好吃的中国菜？”我没有反映过来就一口的答应说：没有问题。
回答后我的冷汗就下来了：好象不是没有问题，而是有很大的问题呢！尽管我也会做菜，但我对女主人所揄扬的老妈的那几个拿手菜，似乎我一个也不会？？？晕倒！
于是那个礼拜的每一个晚上我都会很想我妈并给她老年人家连续打国际长途电话（反正电话卡廉价的和不要钱似的），不停的讯问那些菜的做法。以致于妈妈开始耽心不会是去做快餐盒饭了吧？哈哈….
加拿大的饮食与生活习惯与咱们中国还是有一定的差异的，寄宿家庭几近不可能为学生提供中餐，然而他们是愿意为你做你想吃的食物的。所以最佳的方法是学生可以尝试与寄宿家庭成员一块儿做食物，与家庭的成员一块儿享用，大家一块儿
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