说起下饭菜，不能不说红烧茄子。红烧茄子，传统印象中都是比较油腻的，然而想要好吃，茄子非油炸不可。也能够算得上正宗吧。
今天咱们就为大家分享一道正常的红烧茄子的做法，首先筹备一个圆茄子，固然长茄子也是可以的。咱们再筹备一些蒜。一根葱。
首先将茄子清洗干净，不用去皮，切成滚刀块，放在一个器皿中，撒上适当的食用盐，杀一下其中的水份。
茄子在去水的时间里，咱们在切一些蒜末，切一些葱花，备用。
接着咱们再筹备一个空碗。碗中加入适当的淀粉。加入一大勺的酱油。一大勺的白糖。加入适当的食用盐。再加入适当的清水，搅拌均匀。
这时候茄子已经去除了掉过剩的水份，咱们起锅热油，油热以后将茄子下进去进行煎炸。炸至茄子表面金黄将茄子捞出。
这时候锅中留底油，油热以后将切好的蒜末葱花放进去。
炒出香味儿以后。将炸好的茄子也放进去。翻炒均匀以后，将咱们刚刚调好的料汁放进去。
汤汁开始冒大泡时就能够出锅成盘了，一道好吃的红烧茄子就做好了
你学会了吗？。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“原来红烧茄子做法这么简单，饭店大厨都是这么做的，先收藏了”的详细内容，希望对大家有所帮助！
