红烧肉可以说是妇孺皆知的,每一个聚餐的饭桌上都少不了的一道硬菜,一道菜做的好是门面,做不好可就太太尴尬了!
家家户户都有自己的红烧肉做法,但老是习惯性的焯水,下油锅炒,上糖色这三个步骤。
今天让咱们一气呵成做好一道红烧肉!打开红烧肉世界的新大门吧~
五花肉不过水,肉的原香被保存到极致;不放油炒,而是用温度将猪肉的油逼出来,不腻口油脂少;冰糖如若直接加在肉里,还防止糊锅致使口味有变化!
一瓶容汇红烧肉酱料搭配等比例的水,压抑出色彩红亮的红烧肉,隔着高压锅都能闻到浓厚的红烧肉香味完整没有油腻的感觉,想象中的Q弹,入口即化的口感直达脑神经,闻着味道恍如近在嘴边。
压抑好的红烧肉出锅倒在铁锅中进行收汁,胶原蛋白接触空气渐渐凝固,汤汁随着愈来愈浓稠,晶莹透亮的酱汁均匀的包裹在五花肉上,让人忍不住下口!
谁能想到一瓶红烧肉酱料竟能做的如斯炉火纯青,上桌那一刻无人不夸赞,厨房小白更是傻眼不可置信。
自然肥而不腻、丰腴可口。肥肉的部份喷喷香,吃着也涓滴不油腻;瘦肉的部份也不柴,绵绵软软的。
做红烧肉,首选容汇红烧肉酱料!
上面就是朝夕生活(www.30zx.com)关于“国菜的魅力~红烧肉你真的做对了吗?经验大厨倾囊相授,轻松搞定”的详细内容,希望对大家有所帮助!