鱼一直以来都是人们无比喜欢吃的美食，鱼肉无比细嫩而且一点都不油腻，不像猪肉有那么多的肥肉，鱼肉特别鲜嫩，无比好消化。鱼肉的做法有不少有清蒸的，有炒的，还有炖的鱼汤，喜欢吃鱼的朋友，无论是哪种吃法都无比的喜欢。而且呢，无论哪种吃法，鱼肉都无比有养分，同时又能补充身体的蛋白质，鱼肉里面又含有无比多的维生素和微量元素，这些养分很容易被人体吸收。更应当多让孩子吃孩子多吃鱼肉，能够你身体的生长发育，增进大脑发育，孩子更聪慧。
有些人特别喜欢吃鱼，然而不喜欢吃鱼刺，有些鱼刺比较多，有一些鱼刺无比的少，吃的就比较利便，比如说比目鱼，比目鱼就是肉质无比多刺无比少的鱼类。无比的合适老年人和孩子吃，而且它的做法无比的单，从筹备到这道菜出锅10分钟就能搞定了。比目鱼做着无比单，先腌制一下，然后呢直接一煎，就能出锅，无比的单。接下来呢，咱们就来看看比目鱼的做法，首先呢，筹备食材筹备比目鱼300克，大概三条就能够了，筹备下葱，姜片，黑胡椒粉。
食材筹备好以后，然后咱们开始处理这些食材，首先呢，做这菜不用做的太繁杂，不用筹备酱汁也不用筹备面糊，就在油锅里煎一煎，两分钟就能出锅，而且这样，最大程度的保证了鱼肉的养分，首先呢，把姜切成姜丝，把葱切成葱花。先处理比目鱼，把比目鱼冲刷干净，晾干水份，一定一定要晾干水份，在比目鱼的表面，抹上一些盐，抹均匀。先腌制鱼肉，让鱼肉成份入味，一会煎的时候，也不用放不少调料，吃着才鲜嫩可口。
筹备油锅在油锅里，倒一些油烧热，以后呢，把比目鱼倒进油锅里，开始煎，煎了两面金黄酥脆翻面，继续煎，然后呢在鱼表面撒一些黑胡椒粉。在鱼表面撒些葱花和姜丝，然后盖上锅盖，焖煮两分钟。在海鲜市场呢，有不少的鱼类，在超市里有不少种鱼，有新鲜的，也颇有冰箱里放的那种冰冻的冻的鱼，比目鱼和其它的鱼有些不同样，一般买的比目鱼没有鳞片，都是放在冰箱里冷冻的，我觉得肉质无比细腻，无比的白，肉质无比的厚实。
比目鱼对身体有不少的养生价值，能够补血益气，然而呢，屏幕也不能多吃，真不行，有不少的效用，比如说，鱼肉能够祛除了风湿还能够活血通经络，而且呢，鱼之中含有的不饱和脂肪酸，能够降低人体的胆固醇，还能够增强体质。做法呢也有不少，还可以红烧了吃，红烧的吃，比目鱼有些繁杂一些。大家介绍的比目鱼煎着吃的办法是最单最利便的，根本不需要筹备不少的食材，不需要淀粉，也不需要拌匀上锅蒸了，直接在锅里煎两分钟就煎成为了。大家喜欢吃比目鱼吗？大家有无吃过比目鱼呢？
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