今天小编跟大家分享一道红烧鲫鱼的做法，无论是自己吃还是接待客人都不错，做法一看就会，无比简单。
用料：
鲫鱼，八角，红干辣椒，葱，大蒜，姜，水，料酒，生抽，酱油。
做法：
鲫鱼买回来后，去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。
将鲫鱼洗好后，用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水分。
用刀在鱼身上打上花刀，便于入味。
锅内倒油，放入鲫鱼煎，一面煎好后再煎另外一面。
煎到两面微黄，加八角、红干辣椒、姜片、大蒜、生抽、料酒。
加水，倒入适当的酱油，放入葱段盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖，炖到汤汁浓稠便可出锅。
摆上香菜做装点。
小贴士：
这道菜小编没有加盐，加了生抽、酱油，这些调料已经够咸了，如果您一次做的比较多，可以适量加点盐。
不喜欢放香菜的，也能够加点葱末做装点。
这道红烧鲫鱼小编加了一点红干辣椒，然而不辣的，
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“红烧鲫鱼的家常做法，这样处理鱼肉特入味，吃不到一点鱼腥味”的详细内容，希望对大家有所帮助！
