今天为大家奉上一道香菇红烧肉。想要解解馋的小火伴们,赶紧行为起来吧。首先,咱们将清洗好的肉改刀,切成自己喜欢的形状。然后,将切好的肉和香菇一块儿放入锅中,加入自己喜欢的配菜,开始烹饪。
锅中加入少量菜子油,待油温降至三成热时,将改刀后的肉放入锅中,煸炒出过剩的油脂。这样可让红烧肉更为香醇,口感更佳。
待肉的色彩变深后,加入干花椒、姜蒜米和豆瓣酱,炒出红油。接着,加入干辣椒和香料粉,去腥增香提味。
待香料的香味充沛释放后,加入清水和调味料,包含生抽、老抽、糖色、鸡精、味精、白糖和陈醋,用大火烧开后转小火焖煮半小时。
待红烧肉烧至入味后,加入香菇再焖煮10分钟。最后,将烧好的红烧肉盛出便可。一道厚味的香菇红烧肉就做好啦!如果你喜欢我的烹饪,请点赞支持,谢谢!我要去吃饭了。来了,撒上葱花。
上面就是朝夕生活(www.30zx.com)关于“红烧肉这样做香辣入味肥而不腻配上香菇无比下饭-家常红烧肉”的详细内容,希望对大家有所帮助!