红烧蛤蜊
原料:蛤蜊500g,胡椒粉35g,洋葱8g生姜8g大蒜8g香菜15g辣椒酱10g二锅头15g干辣椒5g盐5g鸡粉5g白胡椒4g麻油4g
做法:
1.将蛤蜊在清水中浸泡3小时,然后将沙吐出
2.加热锅,将干辣椒与油搅拌,将过滤过的蛤s倒入锅中
3.煮一点二锅头
4.放入胡椒粉,青葱,姜,大蒜和调味料,盖好锅,将蛤蜊炖30秒钟
5.当所有蛤蜊都打开壳时,将少量麻油倒入锅中,然后将香菜放入锅中。
炸鱼片
做法:
1、一般可用来炸鱼片的鱼品种有青鲩,草鱼,黑鱼等。
2.切碎宰杀的鱼,然后从后面切下来。
3.将鱼刺捣一会儿,然后去除了鱼刺和鱼皮。
4.然后将网鱼切成薄片,并用盐和料酒腌制。
5.将腌制的鱼片放在油盘中,然后当即将鱼片掏出并排干油。
6.锅中剩余少许基础油,加入生姜片,大蒜片,加一些水,调整口味,然后将鱼倒入锅中,并钩上少许山药。
7、炸鱼片有炒肉的滋味,比较嫩滑本味较淡。
芝士焗西兰花
配料:100克马铃薯,100克西兰花,50克胡萝卜,10克蘑菇,10克玉米粒和100克奶酪。
做法:
1.将西兰花切成小花,将香菇切成薄片,然后将胡萝卜切碎。
2.将马铃薯去皮切块,在蒸锅中蒸熟,然后打成马铃薯泥。
3.在盘子上放马铃薯泥,放一些西兰花,胡萝卜等,再撒上一层磨碎的奶酪。将其放入烤箱,在200度下烘烤15-20分钟。掏出并放凉。
游子子
配料:1个萝卜,150克面粉,适当的葱,适当的盐,适当的油
实践:
1.将模具在油盘中烧制3分钟,然后将其浸入油中;
2.将盐,面粉和水倒入面糊中。面糊的状况就像酸奶。
3.萝卜去皮切丝,萝卜丝加盐,榨汁。
4.挤水并加入青葱;
5.在模具上涂一层面糊,然后涂一层胡萝卜丝;
6.撒上另外一层面糊,让油锅炸熟。
7、轻轻晃动,游子子就会从模具上脱离;
8.炒至表面呈金黄色。
我不知道您是不是喜欢今天介绍的食物食谱。
上面就是朝夕生活(www.30zx.com)关于“红烧蛤蜊、炒鱼片、芝士焗西兰花这几道家常菜的做法”的详细内容,希望对大家有所帮助!