今天小编跟大家分享一道红烧鲫鱼的做法,无论是自己吃还是接待客人都不错,做法一看就会,无比简单。
用料:
鲫鱼,八角,红干辣椒,葱,大蒜,姜,水,料酒,生抽,酱油。
做法:
鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。
将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水分。
用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。
锅内倒油,放入鲫鱼煎,一面煎好后再煎另外一面。
煎到两面微黄,加八角、红干辣椒、姜片、大蒜、生抽、料酒。
加水,倒入适当的酱油,放入葱段盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖,炖到汤汁浓稠便可出锅。
摆上香菜做装点。
小贴士:
这道菜小编没有加盐,加了生抽、酱油,这些调料已经够咸了,如果您一次做的比较多,可以适量加点盐。
不喜欢放香菜的,也能够加点葱末做装点。
这道红烧鲫鱼小编加了一点红干辣椒,然而不辣的,
上面就是朝夕生活(www.30zx.com)关于“鲫鱼还是红烧的好吃,做法实在是太简单了,不会做饭的人都能做”的详细内容,希望对大家有所帮助!