走南闯北、逐面人间，凑齐天时、地利、人和，烹进一口面锅里。
宝贝一：面条挑大梁
既是“逐面人间”，面条固然是主角。面条原料选用的是100%的内蒙古河套红春麦面粉
现煮面条
麦子首先加工玉成麦粉，接下来只加盐和水，做成的面条富含膳食纤维。制面全程绿色、高纤、零添加，经由独特手法做出来的面，不但劲道Q弹，哪怕放一会再吃，口感依旧爽滑，不会坨到一起。
宝贝二：好面汤知道
原汤牛肉汤底
牛肉面都以进口牛肉熬煮的牛肉原汤为基础。牛肋条、牛腩，原汁原味炖上6小时，每一一口汤都吸饱牛肉香气，喝起来浑然不腻。
牛肉面汤底
牛肉面在牛肉原汤的基础上，增添了辣味豆瓣酱烹煮，1:1还原了最初的台湾牛肉面的味道。
宝贝三：进口牛肉浇头
浇头都是精炖牛肋条与牛腩肉，牛肉炖足时辰，纹理硬朗而细腻，浓浓的脂肉香气，吸饱水份后汁水感十足。
牛肉面中使用的是金钱腱子肉，块头只占整块腱子肉的很小一部份，模样比普通的腱子肉更为紧实漂亮，每一头牛身上仅有两块。
发酵番茄做汤底
番茄牛肉面一样是招牌牛肉面之一，使用发酵番茄制作汤底，酸味更为厚实，果香、果酸与牛肉汤在这一碗中完善搭配。
直接能看到整块番茄果肉，总体微酸、微辣，开胃解腻，与普通的番茄牛肉面相比，口味更为浓烈爽口。
经典台湾风味牛肉面
还有香辣牛肉面、酸菜牛肉面、萝卜牛腩面三种牛肉面，香辣牛肉面用厚实的红烧牛肉汤底，加之秘制成都红油，口感焦香胡辣。而酸菜牛肉面是知名度最高的台湾牛肉面品种，清新的酸菜，很好地平衡了红烧牛肉汤底厚实的香气。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“追溯台湾牛肉面的源头，全在这一口面锅里”的详细内容，希望对大家有所帮助！
