咱们对凉拌菜的喜欢是部份季节的，然而结果发现在夏天里对他更没有抵御力。在凉菜中菌类凉菜又是比较好吃本钱高的，还是那句话女人需要菌养，吃凉菜也能够多吃些菌类的。平时在外面买凉菜有两个不好之处一是担心他们用的都不干净，而是太贵了，所以平时有时间在家自己做一些凉菜还是比较好的。
【手撕凉拌杏鲍菇】
主料：杏鲍菇2根
配料：蒜、生姜、生抽白糖、干辣椒、麻油、醋、盐
做法：
1、将杏鲍菇洗净，用大碗装着放到锅里蒸15分钟；
2、蒸好后把杏鲍菇蒸出来在碗里的汤水装好，杏鲍菇带凉后撕成条状；
3、将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用；
4、在另个盘中倒入切好的配料，加入1勺麻油、4勺生抽、1勺醋、1/4勺盐、1/2勺白糖、4-6勺杏鲍菇汤水搅拌均匀；
5、将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，放冰箱冷藏30分钟便可食用。
小贴士：如果不喜欢太冷的食物，可以不放冰箱，不过放冰箱后吃起来更爽口哦。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“外面买凉拌菜要20多元一斤，自己在家这样做的菌类凉拌好吃花钱少”的详细内容，希望对大家有所帮助！
