夏天最爱一些爽口的凉拌菜，做起来简简单单，吃起来也无比清爽不油腻。特别是带点儿酸甜辣的口味儿，特别开胃下饭还消暑。
食材：干白木耳丝10克、秋葵200克、小红米椒3个、白芝麻1大勺、香醋1大勺、红油1大勺、细沙糖1勺、酱油1大勺、香油1大勺、盐适当
做法：
1、秋葵洗净，锅里烧沸水，将去蒂的秋葵入锅。
2、放盐焯3分钟捞出过冰水。
3、沥干水后对半切开，小米椒切碎。
4、白背木耳丝提早用冷水泡好，取一只小碗调汁，先倒入酱油。
5、倒入香醋和盐。
6、倒入白糖和香油。
7、倒入红油和白芝麻调成汁。
8、把切好的秋葵铺在盘中，上面缀上一层白背木耳丝淋上一层酱汁，再淋上一层白背木耳丝再淋上一层酱汁，上面缀上小米椒碎便可。
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