金花葵的养分价值极高,可以食用,接下来为大家介绍一下金花葵的效用与作用都有哪些。
金花葵根系发达,入土深,应选择耕作层深挚、土质肥饶、金花葵对土壤的适应性极强,在土层深挚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。播种前深翻整地做畦,畦宽一米五,沟宽20厘米,每一畦错窝子栽两行,株距40-50厘米,基肥可施入15千克复合肥。需注意是喜光性作物,栽培不宜过密。
播种前将土地深耕20-30厘米,施足基肥,复合肥20千克。南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦,畦间开排水沟20-30厘米,北方采取平畦或高垄两种栽培情势,南方2-6月份都可播种,北方5月上中旬播种。因为前期生长迟缓,到7月份才开始采收,为提高土地的应用率,可与其它生育期短的蔬菜间作。
金花葵的效用和作用
金花葵之所以有如斯效用,其奥秘就在于其鲜花含有多种生物活性物资,其生物黄酮含量高达6%,比目前在生物黄酮生产中广泛利用的银杏、大豆等含量高近百倍,是目前已知植物质源中含量最高的。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等,拥有显着调理人体内分泌、免疫力、改善心脑血管微循环,增能人体抗氧化能力,抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇痛、抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂效用。另外其丰厚的天然植物雌激素对于延长女性青春期、减轻中老年更年期综合症也有奇效。
金花葵不仅拥有极好的药用价值,同时也有极好的实用价值,金花葵嫩果可食,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,金花葵花所含的雄激素较高,被称为植物伟哥补肾草(即黄、红秋葵)的1.6倍,长时间食用对提高中老年男性性功能拥有显着效果。
金花葵不仅无毒、无异味、无副作用,而且芬香扑鼻,厚味可口,可直接入口鲜食、凉拌、热炒,做汤或掺面食食用,或以花泡水代茶、冷饮等。金花葵的根、茎、叶可全体粉碎过详目筛后做成称为榆树皮的面粉,养分价值很高,时常食用可预防心脑血管疾病。
接下来给大家推荐几种合适夏季食用的烹饪办法:
1、凉拌金花葵:
用料:金花葵300克(茎花都可)、黄瓜半根、红椒1根、香菜一根、大蒜2粒、酱油1-2小勺、耗油2-3勺、香油1小勺、糖1小勺、盐、鸡精少量,水适当。
做法:
①、将金花葵洗净、用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水冲凉后放在盘中备用。
②、将黄瓜切成均匀小条,红椒切成细丝,大蒜拍碎剁成小颗粒,香菜切成小段备用。
③、在容器中顺次加入酱油、水、香油、糖、耗油、蒜粒、盐和鸡精,搅拌均匀。
④、将处理好的黄瓜红椒与金花葵加入其中适量搅拌,最后加入香菜便可使用。
2、金花葵炒虾仁
用料:金花葵、海虾、蒜片、料酒、白胡椒粉、糖少量、盐和鸡精。
做法:
①、将金花葵洗净去蒂,加入沸水焯半分钟便可捞出,放在凉水中冷却备用。
②、将鲜虾洗净,从背部剪开挑出泥肠,去头尾,去皮,加入料酒、少量盐、白胡椒粉抓匀,腌渍五分钟。
③、将金花葵捞出,沥干水份后切段,将蒜切片备用。
④、上锅,中火,油适当,爆香蒜片后加入虾仁翻炒至变色。
⑤、倒入处理好的金花葵,快速翻炒均匀,加入盐鸡精翻炒入味,便可出锅。
3、小炒金花葵
用料:金花葵、猪肉、鸡蛋、香菇、糖、耗油、生抽、料酒、淀粉、盐。
做法:
①、猪肉切丁,加入一点糖、适当盐、料酒、生抽、一点淀粉,腌制几分钟,香菇洗净切花刀备用。
②、鸡蛋打散,加适当盐搅拌,适量加入一点水,鸡蛋会更嫩,然后入油锅炒好盛出备用。
③、用余油把肉丁炒至变色后盛出备用。
④、另起油锅,先加入香菇炒,随后加入金花葵,放适当盐、耗油,均匀翻炒。
⑤、最后加入肉丁,翻炒,加水,继续翻炒收汤,然后放入摊好的鸡蛋便可出锅。
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