不用多说，夏天凉菜最受欢迎。下列，和大家分享一道凉拌柠檬银耳的做法，这样拌好的银耳，酸辣开胃，响亮爽口，解油腻，无比合适夏天吃。做法简单，比拍黄瓜也难不了多少，喜欢的亲们一定要试试看。
银耳味甘、性平，有补脾开胃的效用，又有利气清肠、滋阴润肺的作用。还可以增添免疫力。此外，其富含天然的植物性胶质，长时间食用可润肤养颜。
具体制作办法
第一步：筹备食材。银耳1朵、柠檬1个、小红辣椒适当。
第二步：提早将银耳放入凉水中充沛泡发。
第三步：泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。
第四步：锅中倒入适当的水烧开，然后把银耳放入锅中焯1分钟，然后捞出迅速放入凉水中。
第五步：柠檬清洗干净后，一切两半。一半切成薄片放入银耳中，另外一半将柠檬汁挤到银耳里，再放入少量红辣椒段、1勺白糖、少量盐拌匀，腌制10分钟。
第六步：装盘上桌吧。
多说几句
1、银耳焯水时间不宜过长，否则容易软烂，凉拌起来口感就不好了。
2、柠檬和辣椒的量随自己的口味来放。此外，没有柠檬也能够用白醋接替。
3、清洗柠檬时，先把柠檬用水打湿，然后放一勺盐放在柠檬表面，用手使劲搓2-3分钟，最后放入清水中洗净就能够。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“伏天这样吃银耳，拌一拌就能够上桌，清新开胃，美白润肤”的详细内容，希望对大家有所帮助！
