怎么制作凉拌茭白丝。如果您在点菜时感到困惑,无妨尝试一下这款炝拌茭白丝。它口感清新,无比合适夏季食用。别错过这个视频,它会给你带来很大的帮助。
·筹备食材:茭白、削皮刀、擦丝器。
·将茭白削去外皮,用擦丝器擦成细丝,越细越好。全体处理好后备用。
·制作拌料汁:将350克纯净水、90克姜放入料理机中,充沛打碎后用保鲜袋过滤。接着,加入剩余的调料:75克万通米醋、18克鸡汁、6克鸡粉、17克绵白糖、13克鲜味宝、13克盐、80克葱油。以上调料的比例已在视频上方列出,请保留截图。
·将所有调料放入盆中,充沛搅拌均匀后放入冰箱冷藏,可晋升口感。
·制作茭白丝:将一分量的茭白丝加入三勺酱汁,抓拌均匀后腌制三分钟,便可装盘。
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