苦瓜的做法有不少，苦瓜炒鸡蛋，凉拌苦瓜，白灼苦瓜等等，不太小编觉得凉拌苦瓜是最佳吃的。苦瓜，不少人会觉得苦，然而苦瓜能够很好降火气。所以尽管苦点儿，时常吃一些也是极好的。
今天咱们就为大家分享一道好吃的凉拌苦瓜的做法，特别简单，咱们一块儿看看吧。
买来的苦瓜清洗干净，掐头去尾，对半儿切开，用勺子把苦瓜里面的白瓤呢，全体刮干净，再切成薄片。接着起锅烧水，水开以后将切好的苦瓜薄片放进去焯水1分钟。
接着再筹备一根小红米椒切成辣椒圈，再添上一个蒜片，再切上一根蒜苗。蒜苗咱们切成蒜苗段就好了。
所有的香料切好以后放在一个碗中，加入两勺陈醋。放上一点生抽，加入一点番茄酱。搅拌均匀。
这时候苦瓜片儿已经焯水焯好了。咱们捞出控干水份放在盘中备用，把刚刚调好的料汁直接浇在苦瓜上，搅拌均匀就能够开吃了。
一道清热解暑气的凉拌苦瓜就做好了，是否特别简单呢？不管春夏秋冬，偶尔吃上一点苦瓜也是美美的。。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于““凉拌苦瓜”这样做真好吃，响亮不苦有窍门，做法简单又健康”的详细内容，希望对大家有所帮助！
