春季吃莴笋正当时,这个季节就算不吃肉,也要吃莴笋,说实话,春天此菜比肉好吃,有多少能吃多少,生吃,凉拌,小炒,如何做都厚味。今天小厨还是给大家带来凉拌的做法,烫一烫,拌一拌就上桌,做法简单,没下过厨房的人一看就会,关于莴笋丝凉拌时,要不要焯水?我想这一直以来都是让大家十分困扰的一个问题,小厨告知大家,水要焯,但时间不要久,莴笋入锅烫3秒的模样,当即捞出过凉水沥干水份。这类做法响亮不变色,这是老师傅都知道的办法。大家无妨一试。
莴笋丝凉拌,是最接地气的做法,原汁原味的也最佳吃,春天的时令蔬菜,四五块钱一斤,也无比的物美价廉,老年人们都说\”春令莴笋似黄金\”,因而可知莴笋的养分和保健作用是无比高的。进入春天,小厨就时常做来吃,莴笋味道清爽,能刺激消化,增添胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于促进食欲。时常食用有助于解除紧张,不乱情绪,帮助睡眠。收藏了做来吃!
【凉拌莴笋】
食材:莴笋,小米椒,大蒜,白糖,食盐,热油,
做法:
1、春天的莴笋最佳吃,所以时常做来吃,先筹备一根莴笋,把皮刮掉。
2、用擦丝工具把莴笋擦成丝,或者刀工好的话,先切成片,再切成丝。
3、烧一锅水,水开以后,倒入莴笋烫一烫,烫3秒的模样,当即捞出过凉水沥干水份。
4、把莴笋装在碗里,再在上面放上切好的蒜末,小米椒,放少许的食盐,一点白糖。
5、烧一点热油,把油浇在食材上面,抖匀就能够了。简单吧,春季的千金菜,时常吃对身体极好的,并且做法简单,只要烫一烫,拌一拌就能上桌。收藏了做来吃哟!
【再说几句】
1、莴笋可以生吃,所以只要下锅烫一烫,3秒的模样就能够捞出来了过凉水,响亮爽口。
2、凉拌莴笋的话,不要加生抽,加了以后,色彩太深不漂亮了。加点食盐调味就很鲜美了。
3、莴笋额利尿通乳的作用,无比的合适哺乳妈妈们吃。无妨时常吃点。
每日三餐,自己下厨,吃得健康,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常厚味。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每一天都会给大家带来原创美食菜谱,
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