冻豆腐是东北的特别吃法吧?
尤其是在东北的冬季,在外面卖豆腐的小摊位上,就有两种豆腐同时出售:鲜的大豆腐和冻豆腐。
豆腐大家都不目生了,品种也不少,有大豆腐、老豆腐、内酯豆腐等等。
豆腐是餐桌上的常见菜,由于它含有丰厚的养分物资,常吃对身体健康有益处。
说起冻豆腐,或许东北人更熟识吧?
在冬季,外面天寒地冻,把大豆腐切成小块,直接放到户外,用不了多大一会儿,大豆腐就变为冻豆腐了。
冻豆腐很好保留,装在袋子里随意放在哪里都行,可以放很长一段时间。
而鲜的大豆腐最佳是当天做确当天吃,鲜嫩可口。
冻豆腐是东北冬季的特点菜,也是家常菜。
固然这是在之前,现在不管夏天还是冬季,只要你想吃,在哪里都能吃到,固然,有冰箱的话,自己冻出来的冻豆腐更好更新鲜。
鲜的大豆腐口感很鲜、很嫩,合适于凉拌、溜、炒、炖等等。
冻豆腐更合适炖着吃,比较入味,比如酸菜炖冻豆腐、海带炖冻豆腐,都是比较常见的家常菜。
对于鲜豆腐和冻豆腐,你更喜欢吃哪种呢?
倭瓜这类常见的食物,不管何时吃,都觉得很好吃
刚烤出来的地瓜,那个香啊,如何那么诱人
被叫做金瓜的金丝瓜,这样处理更利便,这样做更好吃
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