牡蛎是一种软体动物,而且它是一种高养分的水产食材,能滋阴壮阳,也能延缓衰老,但它平时应当如何吃呢?想了解牡蛎如何做最佳吃,想知道它的具体做法,可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。
凉拌生牡蛎
1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用,在制作时需要筹备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适当筹备一些,此外还要筹备适当的醋和芥末。
2、把筹备好的生牡蛎放在清水中,冲刷干净,一定要把它肉质中的泥沙全体洗净,掏出之后沥干水份,再加入筹备好的姜末和胡椒粉,以及生抽和香醋,最后放入白糖和味精,用筷子把它们调匀,食历时加入适当的芥末就能够。
牡蛎煎鸡蛋
1、牡蛎煎鸡蛋也特别好吃,在制作时需要筹备牡蛎20个,鸡蛋五个,红薯粉和食用盐以及食用油,还有胡椒粉,都要适当筹备一些。
2、把生蚝用清水洗净之后离掉水份,再放入适当食用盐和红薯粉,用手轻轻推拿,让努力与食用盐充沛接触,然后再把鸡蛋磕开,倒碗中,打散之后加少许食用盐。
3、把腌好之后的生牡蛎放在蛋液中调匀,在平锅中放适当食用油,加热之后,取适当蛋液,直接放到锅中煎制煎,到两面金黄之后掏出就能食用。
蒜末烤牡蛎
1、牡蛎这类食材烤着吃也特别好吃,在烤制之前需要把牡蛎的外壳全体打开,并用清水清洗干净,再把它们摆放在烤盘中,在每一个牡蛎肉的表面,都要涂抹适当食用油,然后放入烤箱中烤制。
2、把大蒜去皮之后,剁成蒜末,再加入少许白糖和生抽,以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁,在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候,打开把蒜末撒在上面,继续烤制三分钟,掏出之后就能吃到蒜香浓烈的烤牡蛎了。
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