牡蛎是一种软体动物，而且它是一种高养分的水产食材，能滋阴壮阳，也能延缓衰老，但它平时应当如何吃呢？想了解牡蛎如何做最佳吃，想知道它的具体做法，可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。
凉拌生牡蛎
1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要筹备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适当筹备一些，此外还要筹备适当的醋和芥末。
2、把筹备好的生牡蛎放在清水中，冲刷干净，一定要把它肉质中的泥沙全体洗净，掏出之后沥干水份，再加入筹备好的姜末和胡椒粉，以及生抽和香醋，最后放入白糖和味精，用筷子把它们调匀，食历时加入适当的芥末就能够。
牡蛎煎鸡蛋
1、牡蛎煎鸡蛋也特别好吃，在制作时需要筹备牡蛎20个，鸡蛋五个，红薯粉和食用盐以及食用油，还有胡椒粉，都要适当筹备一些。
2、把生蚝用清水洗净之后离掉水份，再放入适当食用盐和红薯粉，用手轻轻推拿，让努力与食用盐充沛接触，然后再把鸡蛋磕开，倒碗中，打散之后加少许食用盐。
3、把腌好之后的生牡蛎放在蛋液中调匀，在平锅中放适当食用油，加热之后，取适当蛋液，直接放到锅中煎制煎，到两面金黄之后掏出就能食用。
蒜末烤牡蛎
1、牡蛎这类食材烤着吃也特别好吃，在烤制之前需要把牡蛎的外壳全体打开，并用清水清洗干净，再把它们摆放在烤盘中，在每一个牡蛎肉的表面，都要涂抹适当食用油，然后放入烤箱中烤制。
2、把大蒜去皮之后，剁成蒜末，再加入少许白糖和生抽，以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁，在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候，打开把蒜末撒在上面，继续烤制三分钟，掏出之后就能吃到蒜香浓烈的烤牡蛎了。
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