俗语说：三月不减肥，四月徒悲伤~（啥时候的俗语来着？）
眼看着又即将到了穿紧身衣，露肉肉的季节；过年赖在身上的肉肉更是时候该好好的清一清了！
据豆妈久长以来“战瘦”的经验来讲，减肥这个事儿，还真不是少吃两顿就能搞定的！维持养分均衡，比用不吃的办法来瘦身，要健康、轻松得多。
今天来分享一道纯蔬菜的凉拌菜，将几种蔬菜放在一块儿，每一样来一些，不但养分更为全面，口感也更为丰厚，清新随便，上桌就清了盘~
而且随意吃一些，便有饱腹感了哦~
凉拌素十锦
【筹备食材】：
香菜、菠菜、莲藕、胡萝卜、黄花菜、金针菇
你还可以放豆腐叶、绿芽菜、小上海青、黄瓜、马蹄等自己喜欢的易熟蔬菜
【做法】：
1、黄花菜泡开，胡萝卜切成小片；
莲藕切成片后，过清水浸泡，以避免发黑；
2、锅里烧热水，将所有生着不好吃的蔬菜过水焯一下，黄花菜煮熟捞出；
莲藕煮至变色捞出；胡萝卜跟莲藕煮的时间差不多；
金针菇焯的时间可以略微长一些；
将焯好的蔬菜全体捞出，然后放进大碗里；
3、锅里烧至油冒烟，关火；
将切好的大蒜粒、干辣椒一块儿放入油中，炸香便可。
记得要关火后再放哦，要不然很容易糊；
4、将炸香的大蒜、干辣椒连同油一块儿倒入大碗中；
撒适当盐、生抽、蚝油、醋、胡椒粉
一块儿搅拌均匀便可。
全体拌好后，摆下盘，就很漂亮啦！
凉吃、热吃，口感都很不错~
每一样菜吃一些，各种有不同的口感，或脆爽，或清香，或多汁……
最后，大蒜粒、干辣椒也能够直接切好后放在蔬菜盆上，然后将热油淋上去；不过我觉得在锅里炸一下香味更足哦，爱个人爱好吧。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“一道清新多汁的凉拌菜，上桌就清了盘~这样吃，腰围小得快”的详细内容，希望对大家有所帮助！
