冰笋，听到这个名字是否会想到与冰有关?其实它是一种海洋植物，跟海带最粗最厚的根有点像。
冰笋的养分很丰厚，素有“海人参”和“植物海洋”之美称，它的含钙量、胡萝卜素比较高。
冰笋可以凉拌、可以煲汤，还可以炖肉吃。今天我们就先教大家做一道凉拌冰笋，口感爽脆。
用料：
冰笋，大蒜，红椒，青线椒，大蒜，生抽，糖，醋，鸡精，盐，辣椒油，花椒油。
做法：
将冰笋放入清水中，浸泡2个小时以上。冰笋比较轻，在泡的时候，可以用保鲜袋点缀水，压在冰笋上面，这样可以保证冰笋完整浸泡在水里面。
泡好的冰笋弹性比较好，会变大一些。对半切开泡好的冰笋，将其变为小段。
大蒜切末，红椒切末，青线椒切小圈。
锅内烧水，水开后放入泡好的冰笋煮制。煮上15分钟便可捞出。
将切好的青椒圈、红椒末、大蒜末放入碗中。
加3勺生抽，1勺白糖，半勺醋，2勺辣椒油，1勺花椒油，搅拌均匀。
把拌好的冰笋装入盘中，这道凉拌冰笋就做好了，吃起来爽脆可口，无比的开胃。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“这类海洋植物你吃过吗？教你凉拌着吃，口感爽脆”的详细内容，希望对大家有所帮助！
