凉拌苦瓜是一道必备的去火凉菜。然而苦瓜的苦味儿不少人真心是受不了，今天就为大家分享一道苦瓜，吃起来没那么苦的凉拌做法，味道还不错，喜欢吃苦瓜的朋友一块儿看一看吧。
首先把买来的苦瓜清洗一下，掐头去尾对半切开，把里面的瓤全体刮掉，还有白色的部份呢，也要尽可能刮掉。
去籽的苦瓜咱们切成薄片，越薄越好。
起锅烧水，水开以后下入苦瓜片儿，焯水两分钟，然后捞出迅速过凉水。再捞出，控水放在碗中。加入适当的食用盐，用手抓匀，腌制10分钟。腌制好后倒掉苦瓜中过剩的水份。放在盘中。
加入半勺的白糖，加入少量的芝麻，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀就能够开吃啦。
上面的做法呢，能够很大程度上减少苦瓜的苦味，不喜欢吃苦瓜苦味儿的朋友呢，可以试着做一下。咱们下期再见。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“凉拌苦瓜，不可错过的独家秘制做法”的详细内容，希望对大家有所帮助！
