这个菜长得像草，3块钱一把，简单拌拌就上桌，胃不好的要常吃

当代年青人的饮食习惯真的是太不规律了，有的人每日三餐何时饿何时才吃，有的呢，撑一顿饿一顿，除了了这些，还时常性的暴饮暴食，往常呢还会吃太多辛辣冷热等刺激性很强的食物，长此以往，胃就变得不健康了，胃痛都成为了大多数人的家常便饭。所以呢，大家无论平时如何样，每日三餐尽量的吃得规律一点，平时呢，多吃点养胃护胃对胃好的食物，这样肠胃才会愈来愈健康的。

说到养胃护胃的食物，可能大多数人第一个想到的就是花生了，常食花生确切对养胃护胃有着一定的效用，然而小编今天和大家说的是此外一种食材，它长得像草，3块钱就能买到一把，鲜嫩葱绿，还披发着一种特殊的香气，这类食材就是茴香，在北方是很常见的一种蔬菜。

尽管茴香不起眼，但恰是它披发的特殊香气，可以促进食欲、增进消化、增添肠胃的蠕动、泡出体内积压的气体，常食还拥有理气散寒、理气和胃、养胃护胃的作用呢。茴香除了了做馅包饺子，它还可以和花生米简单的做一道凉拌菜，就是这道凉拌茴香花生米，味道鲜美，口感脆嫩，养分翻倍，简单拌拌就上桌，胃不好的平时可以多吃点。

【凉拌茴香花生米】

所需食材：花生米、茴香、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐、醋、白糖、香油、清水

步骤一：花生米放入清水中浸泡1个小时，捞出冲刷干净，备用。

步骤二：锅内添冷水，放入花生米、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐。

步骤三：大火烧开，然后换成中小火慢煮1个小时，等到花生米煮熟，捞出适当控水备用。

步骤四：茴香摘掉老茎和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水份后，切成小段。

步骤五：把茴香、花生米放在盘子中，倒入适当醋、食盐、香油、白糖，全体搅拌均匀，便可食用。

小贴士：

1、生花生中含有大量的黄曲霉素，这东西只是经由高温，是很难去掉的，然而它溶于水，所以建议大家在用花生米以前，一定要先浸泡。

2、茴香一定要去掉老茎，由于老茎吃起来嚼不烂，吃着也不香。

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