油菜最佳吃的一种做法，10分钟做出一盘菜，口感清新，开胃又下饭

今天我就教你们一道好吃又好看的凉拌菜，做法无比简单，用不了10分钟就能够做出来哦！凉拌小油菜吃起来口感很清新，尤其是里面调的料汁，无比解腻！

说起小油菜大家应当都不目生吧，冬季咱们都很喜欢吃涮火锅吃，涮火锅的时候确定是少不了青菜了，小油菜、菠菜、金针菇等等，那么你有无在家做过凉拌油菜呢？凉拌油菜看起来外表无比鲜亮，吃起来也无比的清新，冬季就是应当吃一些清新的美食哦！大家可不要小瞧这道凉拌油菜啊，油菜鲜亮也是有诀窍的，其实不是每一个人做的都很吸惹人！做凉拌油菜时，不要直接下锅焯！多加2种食材，油菜既鲜亮又好吃！下锅焯水，应当多加哪2种食材呢？朋友们，加紧去我的步骤中寻觅谜底吧！

【凉拌油菜】

【原材料】：油菜300克、生抽1勺、蚝油1勺、少许的食盐、白糖半勺、淀粉1勺、食用油10毫升。

【制作步骤】：

1：首先把油菜300克的根部切下来，切下来的根部不要扔掉啊，把油菜叶放在水中清洗干净，把油菜根部也要清洗干净，根部里面也要记得多清洗一下。

2：把大蒜去皮切成末，筹备一个小碗，倒上一勺生抽、一勺蚝油、少许的食盐、半勺白糖、一勺淀粉搅拌均匀作为备用。

3：在锅里倒上水，先开大火炬水烧开，加之半勺食盐和10毫升食用油，先把油菜根放进去焯一下，大约焯2分钟捞出来，把油菜叶焯一下，大约焯1分钟捞出来就能够。

4：先把白菜叶都摆放在盘子里面，再把油菜根摆放在里面，在锅里倒上食用油，把蒜末放进去炒出香味，再倒上搅拌好的料汁熬到黏稠出锅倒在油菜上面就能够吃了。

油菜下锅焯水时，需要放上哪2种食材呢？你们在步骤中寻觅到谜底了吗？没有找到的话我就和你们说一下吧，下锅焯水的时候，要记得放上食盐和食用油，只有放上食盐和食用油焯出来的油菜色彩才会更为鲜亮哦！

小提醒：1、把油菜的根部切下来，要记得清洗干净啊，清洗不干净的话，吃起来就会发涩。2、筹备料汁的时候，不要放不少的调料，只放步骤2中的就能够，放多了食材反而会影响口感。

上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“油菜最佳吃的一种做法，10分钟做出一盘菜，口感清新，开胃又下饭”的详细内容，希望对大家有所帮助！