记录做盒饭的第58天，今天给工友们做了把子肉。
今天是我做盒饭的第58天了。这不知不觉快两个月了，早上买了10斤五花肉，用清水冲刷干净，再把它切成略微厚一点的大片。
·锅里多烧上一点油，油温烧到8成热，把五花肉下锅开炸，炸出里面过剩的油，炸到这类干巴的捞出来，这样肉吃着它不腻，再洗一点尖椒冲刷干净。
·用炸五花肉的油，把辣椒也下锅炸一下，炸到这类虎皮状捞出来控油。
·锅里不用倒油直接放入炸好的五花肉，一点生抽，一点老抽，再放一点葱姜和蚝油，加入适当的清水，再放点盐和松茸鲜，一小勺的白糖，再放入两个卤肉料包，这个料包味道特别正宗，不少大饭店都在用它卤个肘子、猪蹄、酱牛肉什么的。
·盖上盖子小火慢卤，西兰花用清水冲刷干净，水开下锅，少放一点油烫出来色彩更葱绿，焯好了以后捞出来。
·锅里油热放蒜末炝锅，放入西兰花，一点盐、松茸鲜，再放一点蚝油调口，蒜蓉西兰花就炒好了。
·这边锅里油热放一点葱、姜、蒜末，放五花肉，一点生抽、十三香、蚝油翻炒均匀，再放上洗好的芹菜、盐、松茸鲜，再放入提早焯过水的粉条翻炒均匀，芹菜粉也炒好了。把子肉也卤好了，我卤了一个半小时，软烂入味、香而不腻、入口即化了。
·再放入炸好的尖椒这个菜也好了。今天的三道菜，有无你爱吃的？三个菜全体好了赶快装盒。
·每一一盒里放一个油焖尖椒，放入几片把子肉，再浇上一点卤肉的汤这个汤拌饭。
老香了今天做了38份盒饭，不到15分钟全都卖空了，这每一天最犯愁的就是明天做什么？姐妹们有无什么好吃的下饭菜，帮忙推荐几个。
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