大家好，关于黄豆芽炒肉的做法？很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄豆芽炒肉的做法黄豆芽炒肉怎么做好吃？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
黄豆芽炒肉的做法？
原料：猪瘦肉80克黄豆芽100克韭菜20克新鲜红椒1颗蒜蓉1小匙
腌肉料：细盐1/8小匙生抽1/2大匙玉米淀粉1小匙清水1/2大匙沙拉油1大匙
调味料：细盐1/8小匙生抽1大匙砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙（可免）
做法：
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟即可。
黄豆芽炒肉是怎么做的？
原料：猪瘦肉80克黄豆芽100克韭菜20克新鲜红椒1颗蒜蓉1小匙
腌肉料：细盐1/8小匙生抽1/2大匙玉米淀粉1小匙清水1/2大匙沙拉油1大匙
调味料：细盐1/8小匙生抽1大匙砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙（可免）
美食做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟即可。
大锅菜黄豆芽炒肉的做法？
材料：
– 黄豆芽：500克
– 猪肉：200克
– 大葱：1根
– 生姜：适量
– 大蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐和生粉，腌制10分钟。
2. 黄豆芽清洗干净，大葱切段，生姜和大蒜切末备用。
3. 热锅冷油，油热后放入生姜和大蒜末爆炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至猪肉变色。
5. 加入大葱段继续翻炒，炒至大葱变软。
6. 加入黄豆芽，大火快炒，加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。
7. 当黄豆芽炒至软熟时，加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
豆芽炒肉是用黄豆芽还是绿豆芽？
豆芽炒肉可以根据个人口味选择使用黄豆芽或绿豆芽作为材料。
黄豆芽和绿豆芽的不同在于它们的来源和营养成分略有不同。黄豆芽是从黄豆中发芽而成的，味道清甜，且含有多种维生素和蛋白质；绿豆芽则是从绿豆中发芽而成的，口感爽脆，含有大量的维生素C和矿物质。
一般来说，豆芽炒肉口感比较清淡，建议使用口感更嫩的绿豆芽，可以补充营养，提高食品的有营养又美味的特点。当然，也可以根据个人的口味偏好选择使用黄豆芽。无论是选择哪种豆芽做豆芽炒肉，都需要注意卫生和新鲜程度。
绿豆芽炒肉的家常做法？
1、主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；
2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
3、细粉丝用温水泡透，沥净水；
4、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；
5、锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
6、放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀；
7、放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成
黄豆芽炒肉的做法黄豆芽炒肉怎么做好吃？
黄豆芽炒肉的做法：
材料：黄豆芽300克，瘦肉片150克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，辣椒油适量。
步骤：
1. 将黄豆芽用清水冲洗干净，放在漏勺中沥干水分备用；
2. 瘦肉洗净，切成薄片，码在碗里加入料酒，盐，生抽和鸡精搅拌均匀腌制10分钟；
3. 炒锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和葱段爆香；
4. 把腌好的肉片放入锅中翻炒，炒到肉片变色；
5. 加入黄豆芽，加适量盐和少许料酒，翻炒均匀；
6. 炒至黄豆芽熟烂且水分被炒干，加入适量鸡精和辣椒油翻炒均匀即可。
1. 确保黄豆芽炒熟烂，口感更佳；
2. 肉片腌制时间不宜过长，以免影响肉质口感；
3. 可根据个人口味加入适量香菇等蔬菜食材一起烹饪。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
