本篇文章给大家谈谈安利饼干做法?,以及安利饼干做法?对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
饼干最正宗的做法?
· 主料 ·
低筋面粉(含蛋配方)| 110g黄油(含蛋配方) | 70g鸡蛋液(含蛋配方) | 12g蔓越莓干(含蛋配方) | 35g糖粉(含蛋配方) | 50g
· 辅料 ·低筋面粉(无蛋配方) | 185g黄油(无蛋配方) | 100g牛奶(无蛋配方) | 15ml(14~15g)蔓越莓干(无蛋配方) | 50g糖粉(无蛋配方) | 75g
· 做法 ·
1.黄油切小块,室温软化,稍微搅打几下。
2.加糖粉,继续搅打均匀至颜色变浅,体积膨大。(糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下,不然糖粉容易溅出来~)
3.将蛋液分2-3次分别加入,确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。(做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈)
4.将低筋面粉筛入,用刮刀稍微搅拌均匀。
5.蔓越莓干倒入,并搅拌均匀。6.将面团撮成条放入模具中整形,没有模具的可以直接撮成长条做成圆的,放入冰箱冻约2小时左右,冻硬就好,具体看实际情况哈,别冻太硬会不好切的。
7.好的面团取出,切约7mm的厚片,排入烤盘,放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22-23分钟左右,表面稍稍上色即可,烤好出炉晾凉~(怕大家到后面不小心烤焦了,把温度改低一点,稍微延长点时间~最后的时间可以自己稍微看着点,也更不容易过火咯~觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯)
安利饼干做法?
安利饼干是一种常见的酥脆、美味的饼干。以下是制作简单的安利饼干的基本做法:
材料:
面粉:200克
黄油(室温软化):100克
细砂糖:80克
蛋黄:1个
香草精:适量
步骤:
1、将黄油和细砂糖放入一个大碗中,用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀,直至颜色变浅、质地轻盈。
2、加入蛋黄和香草精,继续搅拌混合。
3、逐渐加入面粉,用刮刀或手搅拌成面团。注意不要过度搅拌,以免面团变得过于黏稠。
4、将面团放在保鲜膜中包好,放入冰箱冷藏15-20分钟,使面团稍微硬化。
5、取出面团,将其放在烘焙纸上,用擀面杖将面团擀成薄片(约厚度为5毫米左右)。
6、使用饼干切割器或刀具将面团切割成所需形状的饼干。
7、将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入已预热至180摄氏度的烤箱中,烤约10-15分钟,直到饼干边缘略微金黄色。
8、取出烤好的饼干,待其完全冷却后即可享用。
以上是制作基本的安利饼干的步骤。你也可以根据个人口味的喜好,在面团中加入巧克力碎片、坚果等配料,增添风味。记得在烘焙过程中要注意控制时间和温度,以确保饼干不会过度烘焙而变硬或过于焦黑。祝你制作成功,享受美味的安利饼干!
饼干是怎么做的?
1、准备材料:
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
2、饼干做法:
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。
用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,静置30分钟。
用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。
烤箱烤饼干制作方法?
家用烤箱烤饼干的做法
1
第一步:准备好食材。
主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁,量在上面都写好了。
2
第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
3
第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。(如果不放果仁,这一步可以省略)
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第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
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第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
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第六步:用之前准备好的模具做好造型。
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第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。
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第八步:放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以)
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第九步:时间到,饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了,希望对你有所帮助。
END
万年青饼干做法?
万年青是一种营养丰富的蔬菜,制作成饼干可以增加它的口感和便捷食用。以下是制作万年青饼干的简单方法。
材料:
– 适量鲜嫩的万年青
– 低粉 100克
– 橄榄油 30ml
– 盐 1小勺
– 鸡精 1小勺
– 鸡蛋 1个
步骤:
1. 首先将万年青清洗干净,沥干水分,然后切成细碎的末状备用。
2. 将低粉放在大碗中,加入适量的盐、鸡精和橄榄油,搅拌均匀,将它们混合均匀。
3. 打入一个鸡蛋,将它拌入面粉中,搅拌成一团面团。
4. 将切好的万年青末加入面团中,搅拌均匀,直到面团成型。
5. 取出面团,放在案板上,揉几次,搓成小圆形,然后用擀面杖将其擀平,压成大约0.6cm厚度的饼干形状。
6. 然后将擀好的饼干平均切成小块,可以齐切也可以不齐,然后用筷子在饼干上轻轻地戳几个小孔。
7. 烤箱预热至180度,将切好的饼干块放入烤盘中,放入预热好的烤箱,烤制15-18分钟,直到表面呈金黄色即可。
8. 取出焗好的饼干,待其冷却即可食用。
这样制作出来的万年青饼干口感酥脆,香味十足,富有营养。
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