大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于豆腐泡的做法?,豆腐泡的做法?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
豆腐泡是怎么做的?
步骤/方式2
将200克豆腐切成大块
步骤/方式3
撒上15克盐,20克鸡精腌制30分钟
步骤/方式4
热锅倒入300克油,把豆腐倒入锅中
步骤/方式5
炸至金黄捞出即可
步骤/方式6
出锅装盘
豆腐泡制作全过程与配方?
1.
首先准备豆腐500克,如下图所示。
2.
接着再把豆腐切成三角形状,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油50毫升,用中火加热至八成热。
4.
接着再把切好的豆腐块500克放入其中,如下图所示,炸至两面金黄,炸制的时候一定用中火,这样炸出来的豆腐泡才能够又软又大。
5.
这样炸出来的豆腐就会鼓起来,如下图所示,全部鼓起来即可捞出。
6.
直接盛放到盘子当中,如下图所示,豆腐泡就做好了。
豆腐泡的做法?
食材
豆腐泡 150克 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 冰糖 适量 、 白糖 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 干辣椒 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1
豆腐泡备好待用。
步骤2
上煮锅,用开水过一下,以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
步骤3
备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
步骤4
另起锅,放入适量清水。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。
步骤5
放入冰糖。开始大火煮,煮开后转小火煮。
步骤6
煮至水快干时,再改大火收汁即可。
豆腐泡怎么做?
步骤/方式一
准备好食材:豆腐200克,油300克,盐15克,鸡精20克
步骤/方式二
将200克豆腐切成大块
步骤/方式三
撒上15克盐,20克鸡精腌制30分钟
步骤/方式四
热锅倒入300克油,把豆腐倒入锅中
步骤/方式五
炸至金黄捞出即可
步骤/方式六
出锅装盘
豆腐泡怎么制作?
准备材料:豆腐1块,洋葱半个,尖椒1个,植物油适量,葱15克,盐5克,姜15克,蒜2瓣,淀粉半汤匙,味精少许,酱油1汤匙。
1、豆腐切2厘米的块,尖椒,洋葱切块,蒜切片,葱姜切末
2、锅加油烧热下入豆腐块,炸至外皮金黄捞出待用
3、调碗汁(盐,酱油,淀粉,味精,水,调匀)
4、锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入尖椒,洋葱煸炒
5、下入豆腐炒匀,加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。
6、成品图如下。
豆腐泡是怎么做的?
准备材料:豆腐1块,洋葱半个,尖椒1个,植物油适量,葱15克,盐5克,姜15克,蒜2瓣,淀粉半汤匙,味精少许,酱油1汤匙。
1、豆腐切2厘米的块,尖椒,洋葱切块,蒜切片,葱姜切末
2、锅加油烧热下入豆腐块,炸至外皮金黄捞出待用
3、调碗汁(盐,酱油,淀粉,味精,水,调匀)
4、锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入尖椒,洋葱煸炒
5、下入豆腐炒匀,加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。
豆腐泡是怎么做的?
卤水豆腐一大块儿。把大豆腐切成均匀见方的小块。
把切好的豆腐块儿码在蒸帘儿上,上锅蒸3到五分钟。去除豆腐里的豆腥味。和水分。
锅内放油。
把蒸好的豆腐块儿放入锅中。小火慢炸,炸成金黄色,豆腐泡就炸好了。。
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