很多朋友对于福建美食特产？和福建小吃排名前十名？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
福建特色小吃推介？
1、福州肉燕、
2、福州鱼丸。
3、泉州面线糊
4、莆田炝肉
5、莆田卤面
6、福清光饼。
7、龙岩地区的西瓜干、豆腐干
8、宁化老鼠干
9、晋江土笋冻
10、福鼎肉片
11、沙县小吃
12、连江海鲜锅边
13、平潭时来运转
14、福清光饼
15、永泰葱饼
16、尚干拌面
福建美食特产？
1.福州鱼丸
福州鱼丸多用青鳗鱼作为原料，加入地瓜粉打成浆。好鱼丸不能用太多地瓜粉，表面有些坑坑洼洼，那才是鱼肉的纯粹质感。鳗鱼丸口感Q弹，鲨鱼丸更加细嫩绵软，鱼味十足不用调味就很鲜！
2.福鼎肉片
在福建，能和沙县小吃平分秋色的，便是福鼎肉片。猪肉与地瓜粉混合打成泥状，用勺子刮进热水，烫成不规则的羹状。肉片与汤同时入口，一碗看似清淡的福鼎肉片，吃完足够大汗淋漓！
3.牛肉羹
如果说福鼎肉片是在福建北部遍地开花，那么南边，就是被泉州牛肉馆制霸的天下。一碗咸饭，一碗牛肉羹，再点份牛排，让身处异乡的福建人心心念念的三件套。牛肉羹的底汤通常是药膳熬煮，或者简简单单的姜丝牛骨汤。不论哪种，都能用暖热与牛肉辛香，给人整日的通体舒适。
4.五香卷
油豆皮裹上调味的肉馅和马蹄，入锅炸到焦黄。外皮蓬出了酥松的层次，内馅还是软糯糯的。切成段后，每一面都冲出了油香与肉香。
5.肉燕
肉燕是一种“肉包肉”的馄饨形态。用地瓜粉和猪肉混合，捶打成半透明的“燕皮”，再包上肉馅，是颗从内到外都弹牙扎实的小肉弹。如果从来没有吃过肉燕，你的“馄饨观”可能会被它刷新：Q弹的肉加上薄脆外皮，咀嚼时口腔里“嘎吱嘎吱”的脆爽回声会让人上瘾。
6.线面
大骨熬好高汤，将面线捻碎撒入放入其中，再加调好的地瓜粉浆不停搅拌。等汤底浓稠，面线也早已熟透，丝丝缕缕的面线飘在汤底每一处，温润鲜美。
7.芋子包
一颗芋子包，有着介于点心和正菜之间的隆重。把小芋艿蒸熟捣碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮带一点莹润的半透明。戳戳它们的脸蛋，很是Q弹。按个人口味，出锅后还可以在上面撒点葱花和麻油。内馅包进了猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，又咸又鲜，层次丰富。
8.花生汤
花生汤味道微甜，花生都炖到了极软糯，入口一抿就会化开。很适合当作饭后甜点。
9.姜母鸭
福建姜母鸭做法颇为讲究，要用番鸭，宰杀洗净之后加大量姜母（老姜）、芝麻油、盐及秘制的配方一同炖煮数小时。姜母焗过之后褪去辛辣，吃起来竟有点像笋干，拌饭可以吃好几块，比鸭肉更值得争抢！
10.头水紫菜
头水紫菜，是每年在厦门的大嶝岛海域里，第一批长成后，被头次采割的紫菜。比起后面重新长出再采割的二水、三水紫菜，头水的紫菜显得黝黑紫亮，细嫩蓬勃。下水煮汤，投下小半片就会发开，占满整整一锅。蒸汽中都散开海水的气味。紫菜许久都不会散烂在水中，入口几乎没有泥沙，还有脆生生地嚼头。
福建十大快餐小吃品牌？
居前十的有：聚春园、令狐冲、醉得意、淳百味、周麻婆、雍和会、萨贝尔、凡塔斯、盛世经典牛排、五洲佳豪等，上榜福州餐饮连锁十大品牌榜单和著名福州餐饮连锁品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考。
福建小吃排名前十名？
第一名，全国知名的沙县小吃，第二名，南平特产和平古镇游浆豆腐，第三名，闽南特产沙茶面，第四名福州鱼丸，第五名福鼎肉片，第六名，泉州咸饭，第七名闽南蚵仔煎，第八名，建瓯光饼，第九名，武夷熏鹅，第十名福州肉燕。
福建最有名零食？
1. 连城红心地瓜干
2. 明溪肉脯干
3. 厦门馅饼
4.泉州涂门贡糖
5. 衙口花生
6.永泰芙蓉李干
7.龙岩咸酥花生
8.上杭萝卜干
9.椰子饼
10. 蒜蓉枝
11. 杜浔酥糖
12. 永春麻粩
13.花生酥
14. 寸枣
15. 猪肉粕
16. 甘草橄榄
17. 枫亭糕
18. 莲子糖
19. 麦芽糖
20. 猪油糖
21. 桔红糕
22. 冬瓜糖
23. 麻糍
24. 花生糖
25. 米花糖
26. 信杯饼
27. 深沪冰饼
28. 煤炭圈
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