大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下罐头番茄酱做法？的问题，以及和罐头番茄酱做法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
番茄酱的做法？
主料?番茄酱1500g
调料?麦芽糖适量糖粉适量
做法
1.西红柿洗净。
2.准备麦芽糖、糖粉和柠檬。
3.西红柿洗净放料理机中打成汁。
4.西红柿汁倒入锅中并加入一半的糖粉。
5.放入麦芽糖，麦芽糖有增稠和一定的防腐的作用，没有的可以不放。
6.待熬制具有一定的稠度时，倒入一半柠檬挤出的柠檬汁和剩下一半的糖粉再熬制几分钟即可。
番茄酱做法是什么？
【步骤一】：把准备好的2斤西红柿清洗干净，去掉根部，然后在每个西红柿头部用刀划十字刀放盆中备用。
【步骤二】：锅中加水烧开，把开水倒入放西红柿的盆中，把西红柿烫2分钟，很多人喜欢直接放锅中煮烫，其实没有必要，直接把开水倒盆中用开水泡2分钟就可以了。
【步骤三】：当西红柿烫得皮开肉绽的时候，将西红柿从锅中捞出，趁热去掉所有的西红柿的外皮。
【步骤四】：然后将扒完皮的西红柿对半切一下，把根部的蒂切掉不要，为了保证口感一定要把籽去掉，然后切成小块备用。
【步骤五】：将切好的西红柿块放进料理机中，将其打成西红柿泥，尽量把西红柿打碎一点的泥，这样的西红柿泥熬煮的番茄酱口感也更加细腻。
【步骤六】：将打好的西红柿泥倒入准备好的砂锅中，开小火慢慢熬煮，把产生的泡沫打掉后，加入50克白糖，10克盐，在这里要唠叨几句就是，大家尽量用不锈钢锅或者砂锅，还有就是玻璃器具也可以来熬煮番茄酱，最好不要用铁锅或者不粘锅来熬煮，酸性物质长时间的在不沾锅中会破坏不粘锅的涂层，用铁锅的话，熬煮的西红柿酱会有铁腥味道。
【步骤七】：我继续熬煮西红柿酱，在熬煮过程中不停的搅拌，防止糊锅底，待到锅中的汁水明显变少快浓稠的时候，我们放入30克的白醋，当然有柠檬的可以放1一个柠檬汁在里边。
【步骤八】：我们继续用小火熬制差不多2分钟左右，直到西红柿酱变得黏稠的状态，然后关火，趁热给它装入玻璃瓶中，盖盖封口用余温给它发酵至自然变凉，放冰箱保存就可以啦！
俄式西红柿酱的做法？
— 食材清单 —
主料:
辣椒适量
辅料:
西红柿适量
蒜8瓣
姜一小块
食盐适量
蚝油2勺
— 烹饪步骤 —
1· 细长型辣椒，辣的种！辣椒和西红柿的比列是1：1。怕辣的就1：2多放点西红柿。
2· 我用的本地小西红柿，可以换成其它品味的西红柿
3· 辣椒和西红柿切成小颗粒，不用太碎！吃着会有口感！也可以切的很细！锅内放入油，在放姜蒜炒香，在放入辣椒，放入食盐炒出辣椒的香味！
4· 4分钟后倒入切碎的西红柿，慢慢煮个10分钟，火不用太大！最后放入蚝油，如果觉得淡了可以在加点盐！
5· 酸辣味特别下饭，配上米皮和面条特别香！
6· 配的面条和韭菜根，和其它的也白搭！
小番茄酱家用做法？
制作番茄酱需要将番茄洗干净，在头部十字花刀切开，准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机进行打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。
罐头番茄酱做法？
/7 准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。
应季西红柿买来洗净，控干水分。
2/7 应季西红柿买来洗净，控干水分。
烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。
3/7 烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。
去皮用叉子擦碎。
4/7 去皮用叉子擦碎。
将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。
5/7 将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。
全部灌好后，放入冷水锅中，等水开后计时20分钟，关火。
6/7 全部灌好后，放入冷水锅中，等水开后计时20分钟，关火。
等待自然冷却后拿出瓶子，放在阴凉干燥处冬天就可以食用了，不论是加一些糖当罐头吃，还吃炒一炒拌面吃都很美味。
7/7 等待自然冷却后拿出瓶子，放在阴凉干燥处冬天就可以食用了，不论是加一些糖当罐头吃，还吃炒一炒拌面吃都很美味。
西安李姐番茄酱的做法？
1.准备好西红柿、糖粉、??淀粉
2.在西红柿尾部划?字?
3.?烧开，放?西红柿烫?五秒左右，马上捞出来，去?。(西红柿划?字?，?开?烫过之后，很轻松的就能把?剥下来)
4.切成?块
5.放?料理机，加?少许盐，搅打成西红柿汁
6.把所有西红柿都打成汁
7.??淀粉加少许?，调成?淀粉备?
8.锅内倒?少许油，油热后，倒?西红柿汁，中??翻炒
9.炒?颜?变深、变亮。酱汁较粘稠
10.调?糖粉，继续翻炒
11.倒??淀粉，增加粘稠度
12.再??炒制?分钟，酱汁粘稠即可。
13.晾凉后装瓶，放冰箱冷藏
西红柿酱的做法番茄酱熬多久？
1、熬西红柿酱30分钟左右。
2、制作材料：西红柿2500克、高度白酒25毫升。
3、将西红柿洗净备用；
4、将瓶子提前洗净，控干水，用高度白酒依次涮一遍；
5、西红柿剥去皮，切成小块装入瓶子里，若是小口瓶，掰成小块通过漏斗灌入瓶里；
6、拧紧盖子，冷水放入锅里，水为瓶子高度的二分之一既可，开锅煮30分钟；
7、住好后静置30分钟，拿出将盖子重新拧紧。
8、将西红柿酱放到通风处，凉透后可装在箱子中放入地下室保存。
关于小番茄酱家用做法？到此分享完毕，希望能帮助到您。
