这篇文章给大家聊聊关于甘梅地瓜的详细做法?,以及卖不完的甘梅地瓜如何保存?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
甘梅地瓜的详细做法?
做法如下:
食材: 地瓜(红薯、番薯)、食用油适量、话梅粉适量
1、地瓜洗净泥土,去头去尾,削皮,再洗干净。
2、切成条,边切边泡水,防止发黑。
3、地瓜条沥干水。锅里放油,放地瓜条,中小火慢炸,炸地瓜。
4、第一次炸的作用是炸熟。
5、锅里的油继续用中火加热,再将地瓜炸一遍。
6、均匀地撒上话梅粉即可。
卖不完的甘梅地瓜如何保存?
卖不完的甘梅地瓜要如何保存
油炸红薯是可以冷冻的。但是经过油炸的红薯一般是不需要冷冻的。油炸后不容易变质不容易变坏,很容易保存。可以保存很长一段时间的。如果是没经油炸的熟红薯,非常不易保存,冷冻起来口感也非常不好。所以建议随吃随蒸,香甜软糯口感很好。
适合做甘梅地瓜的红薯品种?
黄心地瓜。
最好是黄心地瓜,因为黄心地瓜含糖量大、含水分多,通常我们在街头买的烤地瓜就是用黄心地瓜烤的,吃起来绵密,口感好。而白心地瓜没有黄心地瓜甜,另外淀粉含量相对来说也比较高,做熟的白心地瓜吃起来比较干,口感上也不如黄心地瓜。
甘梅地瓜条用什么盒子放盒?
一,编织袋:适合市场批发,在袋里放不能超过三天,时间长了红薯会闷烂。在地里直接装袋,一袋装50-80斤。
二,透明塑料袋:适合市场批发,客户能看到红薯的质量,在袋里放不能超过三天,时间长了红薯会闷烂。将清洗过的红薯装到透明塑料袋,一袋装30-50斤,
三,打孔编织袋:适合代包装储藏,进出库方便,这种贮藏方法,红薯有少量破皮。将编织袋打上十几个孔,孔的直径2-3厘米,增加透气量,每袋装30-50斤
为什么炸甘梅地瓜时油会出泡沫?
因为报纸中有某种成分具有去污的能力,所以用报纸擦拭,可擦得十分光亮。在报纸上喷些水气,仔细地擦,即可使污点去除,最后,再以干报纸擦一次。
或者洗发时如果有用两次洗发精的习惯,第二次搓揉出来的泡沫不妨用来擦拭玻璃窗或门,会显得格外明亮干净。
还有你也可以用马铃薯和马铃薯皮具有去掉玻璃上污垢的能力,只要马铃薯皮(马铃薯留着吃就好了)加上水在玻璃上来回擦拭,玻璃便会又明又亮。
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