各位老铁们好，相信很多人对如何做爆炒螺蛳？都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于爆炒螺蛳的做法？以及爆炒田螺最好吃的做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
爆炒螺蛳的做法？
食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克。
做法步骤：
1/6
辣椒切小段，姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
6/6
翻炒均匀，关火出锅。
螺蛳家常炒法？
【食材】带壳鲜活螺蛳1500克，韭菜200克
【配料】红青辣椒各6个，生姜1小块，蒜瓣4个，紫苏2根，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，食盐2克
【具体做法】
1、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；
2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；
3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；
4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；
5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘
爆炒田螺最好吃的做法？
原料
净螺肉250克。烹调油等
辅料
干辣椒、味精、盐、白糖、香油、
作法：把田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。
爆炒螺蛳是怎么做的？
食材
螺蛳 2000g 、 麻辣火锅底料 1大勺 、 紫苏 10克 、 姜 5片 、 啤酒 1瓶 、 红线辣椒 8根 、 香油 适量 、 生抽 1大勺 、 料酒 1大勺
步骤
1
螺狮放入清水中多搓洗几遍，加入香油吐沙两天。
2
然后用尖嘴钳剪去尾部清洗干净
如何做爆炒螺蛳？
食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克。
做法步骤：
1/6
辣椒切小段，姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
6/6
翻炒均匀，关火出锅。
如何做爆炒螺蛳？
食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克。
做法步骤：
1/6
辣椒切小段，姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
6/6
翻炒均匀，关火出锅。
如何做爆炒螺蛳？
准备好材料，螺蛳剪去后面部分，放入清水，滴入香油，让螺蛳吐尽泥沙。
红椒、青蒜白切圈，锅烧至八成热，放入油，倒入洗净的螺蛳爆炒一下，放入八角、桂皮、香叶和生姜片，倒入料酒、放入酱油、放入少许白糖、放入适量盐翻炒，倒入红椒，青蒜翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟（中火）即可出锅。
干炒螺蛳的正宗做法？
主材：田螺800克
调料：蒜茸15克、酸笋50克、豆豉1勺、紫苏叶适量、辣椒油少许、油适量、盐适量、料酒少量、葱8克、姜8克、红辣椒4根、青辣椒2个、小个红指天椒6个。
做法
1）猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的）
2）待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅）
3）再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟
好了，关于爆炒田螺最好吃的做法？和爆炒螺蛳是怎么做的？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
