大家好,今天小编来为大家解答正宗爆炒圆白菜?这个问题,爆炒卷心菜怎么做才好吃?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
爆炒卷心菜的家常做法?
【原料】
包心菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【做法】
①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;
②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。
爆炒卷心菜怎么做好吃?
1、主料:卷心菜半棵、食盐适量、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量。
2、卷心菜半颗洗净外皮。
3、将叶片掰下,泡入水中,水中少撒盐,目的是去除残留农药和虫卵。
4、泡几分钟后,将卷心菜沥干水分,防止炒的时候有水分析出。
5、将卷心菜用手掰成小片。
6、炒锅烧热,放油。
7、油热后,放入卷心菜,翻炒。
8、略微翻炒,叶片炒软后,加入盐和少量的白糖,继续翻炒
9、快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒,出锅。
10、爆炒卷心菜出锅装盘。
爆炒圆白菜的正宗做法?
胡萝卜1根,红椒半个,食盐1茶匙,葱半棵,姜2片,蒜2瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤,匙香油3滴,水淀粉4汤匙,植物油适量
具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
爆炒卷心菜怎么做才好吃?
卷心菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克
烹饪步骤:
1.首先备齐所有的食材。
2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后,用刀切成丝。
3.红椒切成丝,大蒜去皮切薄片,九菜摘洗干净切段。
4.梅花肉洗净后切成粗条。
5.把切条的梅花肉放到碗里,先加入料酒去腥调味
6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
7.锅烧热倒入花生油烧热,先大火爆香大蒜片,再放入腌制好的梅花肉条。
8.大火快速翻炒至梅花肉条变色,加入蚝油提鲜调味增加口感。
9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。
10.这个时候加入卷心菜丝,大火爆炒继续翻炒均匀。
11.加入盐和花椒粉调味。
12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
13.加入红椒丝和九菜段。
14.大火翻炒均匀即可关火,好吃的爆炒卷心菜就做好了
正宗爆炒圆白菜?
1.准备食材:圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2.圆白菜洗净切片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.大葱切片。
5.蒜切片。
6.姜切片。
7小葱切葱花。
8首先起锅倒水,水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
9然后起锅倒油,倒入豆瓣酱炒出红油,放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟,
11最后撒上葱花即可。
爆炒圆白菜怎么做?
材料:圆白菜、干辣椒、大蒜、白醋、盐
做法:
1.把包菜底部放菜板上,用刀在包菜竖切几刀,然后横切成方块。
2.然后把包菜倒过来,抖几下让包菜片自动落在菜板上。
3.然后把菜放入盆中放盐和水泡几分钟(杀菌去虫卵)。
4.然后把泡完的包菜冲洗几遍,然后捞出沥干水。
5.把干辣椒切成段,大蒜切成片备用。
6.锅中放油,把干辣椒和蒜片放入锅中开小火爆香。
7.然后开大火倒入包菜开大火迅速翻炒几下,然后放盐,适量白醋迅速翻炒1分钟左右然后出锅,一盘香喷喷的包菜就做好了
炒圆白菜的做法?
主料:
圆白菜适量
辅料:
干辣椒4个
蒜末适量
白糖适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1. 圆白菜清洗干净,用刀切成菱形片。
2. 炒锅放底油烧5成热,下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
3. 接着放醋。
4. 放白糖。
5. 放一小勺盐,快速煸炒至菜变软,马上关火。
6. 最后放点鸡精翻拌均匀,出锅
炒卷心菜最好吃的做法是什么?
爆炒卷心菜,翠绿欲滴,什么时候放盐是关键。
原料:卷心菜、葱、蒜、干红辣椒、蚝油、盐、植物油。
做法步骤:
第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。
第2步、放入盐。
第3步、搅拌均匀腌五六分钟(这样卷心菜放入锅中就会越来越绿,爆炒时不会糊锅)。
第4步、葱切片。
第5步、蒜切片。
第6步、干红辣椒切小段。
第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
第8步、放入葱蒜爆香。
第9步、放入干红辣椒。
第10步、放入卷心菜。
第11步、大火爆炒使卷心菜变软。
第12步、放入一勺蚝油。
第13步、翻炒均匀关火出锅。
爆炒圆白菜的正宗做法?和爆炒圆白菜的正宗做法?的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!