今天给各位分享刺嫩芽凉拌最正宗的做法？的知识，其中也会对刺嫩芽的吃法有几种方法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
刺嫩芽的家常做法？
把刺嫩芽煎成蛋饼。
洗净的刺嫩芽捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐，将其杀一杀水分，过个十来分钟把杀出来的水分倒掉，打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼。
刺嫩芽的做法？
1、把摘好的刺嫩芽洗干净，方开水锅里焯一下，然后浸泡于冷水中，炒制前捞出沥干水分。（刺嫩芽焯水的时间不要太长，捞出浸入冷水多泡一段时间，即可以保持其绿色，也可去除其苦涩之味）
2、将鸡蛋打散备用，葱、蒜切碎备用。
3、起锅烧油，鸡蛋滑熟后盛出备用。
4、然后用锅内的底油爆香葱花、蒜末。
5、再放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味。
6、倒入炒好的鸡蛋炒匀，最后加盐和鸡精调味后即可出锅。
刺嫩芽的吃法有几种方法？
食材清单
刺嫩芽 1把 、 蒜 适量 、 熟白芝麻 适量 、 生抽 适量 、 自制辣椒酱 适量 、 糖 适量 、 胡椒粉 适量 、 蚝油 适量 、 麻油 适量 、 小米辣 1个
烹饪步骤
1采摘回来的野生刺嫩芽，浑身带刺，先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，我没有摘，怕扎手，焯水后再摘掉老叶是比较安全的。
2锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。
3将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
4清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍，就可以直接使用了。
5将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净。
6备齐调味料，大蒜拍扁切碎，生抽、醋、蚝油、白糖放在一起搅拌均匀。
7所有的调味料倒入碗中调匀，口种的还可以加点盐。
8将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了！吃的时候可以拌一下，直接蘸调味料也不错。早餐来一盘，绝对开胃下饭。
小贴士
1、野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道也不好。 2、采摘的山野菜若要保存，可以速冻保存或者腌制保存。 3、刺嫩芽浑身是刺，可以焯水后再挑选摘洗，避免刺伤。
刺嫩芽凉拌最正宗的做法？
1.
采摘回来的500克野生刺嫩芽，浑身带刺，先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。
2.
锅中加入500ml水，水开滴3滴油，下入400克刺嫩芽焯水。
3.
将400克刺嫩芽捞出，放500ml凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
4.
清理干净的刺嫩芽最后用500ml凉白开清洗一遍
5.
将400克刺嫩芽放入盘中，30克大蒜去皮洗净。
6.
把30克大蒜拍扁切碎，1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、5克白糖放在一起搅拌均匀。
7.
倒入碗中调匀
8.
将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了
刺芽菜怎么吃？
鲜食或腌制食用 因为刺芽菜是一种常见的野菜，可以直接食用也可以进行腌制，腌制后可以保存更久，口感也更好。
在鲜食时，需要将刺芽菜洗净后焯水，加入一些调料或者蒜泥进行拌食。
在腌制时，可以加入盐、糖、醋等调料，让刺芽菜更加美味。
另外还可以将刺芽菜和肉类一起烹制，或者加入汤中煮食，也是一种不错的食用方式。
刺嫩芽怎么吃？
1.肉丝、葱花备用
2.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用
3.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝
4.加入花椒面
5.加入酱油
6.加入刺嫩芽翻炒
7.加适量盐炒匀即可
8.装盘享受美食吧
刺嫩芽的做法？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于刺嫩芽凉拌最正宗的做法？、刺嫩芽的吃法有几种方法？的信息别忘了在本站进行查找哦。
