各位老铁们好,相信很多人对冻豆腐炖什么好吃?都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于冻豆腐配什么菜最好?以及油炸冻豆腐怎么做好吃?的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
冻豆腐怎么做好吃又好做?
取500克冻豆腐,切成小块状,开油锅,将冻豆腐炸透,使之外焦黄内软嫩的状态捞出备用。
另取一个砂锅,锅底铺白菜,黄豆芽,蘑菇片,中部铺肉酿面筋、百叶包、鸡蛋饺,各5个,切片香肠,五花咸肉,鹌鹑蛋,排骨,猪肚各50克,上部放入炸透的冻豆腐,粉丝,鸭血,倒入鸡汤使锅里食材淹没,汤上面加入芫荽或青时蔬。这样的冻豆腐煲材料满满,营养丰富。
自制冻豆腐怎么做好吃?
所需食材:老豆腐、清水
第一步,将老豆腐洗干净后再来处理一下,改刀切成3厘米的方块,切好以后别直接冰冻起来,我们还需要做这一步,起锅烧水,水开以后放入适量食盐,在把豆腐倒下去煮两分钟,两分钟后捞起来放到冷水里侵泡1小时,这一步是为了让豆腐凉透。
第二步,用纱布把凉透了的豆腐包起来控干水分,用手不断把水挤压出来,然后放在盘子里,值得注意的是,一定不要叠放,不然很容易粘连,然后将其放到冰箱里冷藏一个晚上的时间。
第三步,经过一晚的冷冻,冻豆腐已经很硬了,这时候我们把他它揭起来,放到保鲜袋里,按照自己家一次一吃的量分开装,随吃随取,直接拿出来一袋就可以了。经过这两步的冻豆腐会变得很好吃,口感相当紧实,并且,蜂窝还大。
注意事项
做冻豆腐,一定要用老豆腐
嫩豆腐太嫩水分足,是做不了冻豆腐的,口感上也很渣,要使用老豆腐效果才好
冻豆腐配什么菜最好?
冻豆腐与鲜菇搭配最好。
因为豆腐本身的口感比较柔软,而鲜菇的口感则相对丰富,两者搭配在一起可以非常好地增加菜品的层次感和颜值。
此外,鲜菇还含有丰富的蛋白质、水分和纤维素等营养成分,搭配豆腐可以起到弥补其营养不足的作用。
如果需要增加口感层次,可以加入一些蒜末、姜末和酱汁等佐料,提升整个菜品的香味和味道。
冻豆腐除了和鲜菇搭配,还可以和其他口感鲜明的食材搭配,比如瘦肉、海带、海鲜等。
其不仅可以提高菜品的营养价值,还可以让菜品更加美味可口。
冻豆腐炖什么好吃?
白菜。
做法如下,
冻豆腐200克
辅料:
冻白菜200克
油适量
五香粉适量
大酱适量
盐适量
步骤 :
1· 准备冻白菜和 冻豆腐。
2· 把豆腐和白菜切好。
3· 锅中放油。
4· 放入大酱炸香。
5· 放入白菜炒软。
6· 加入适量的水。
7· 放入冻豆腐。炖10分钟。
8· 加入适量的盐,五香粉。
9· 最后放入鸡精。
10· 出锅。
油炸冻豆腐怎么做好吃?
用料
冻豆腐
生抽
糖
步骤 1
1.冻豆腐化冻,攥出一部分水,
2.料汁:生抽加糖,调均匀
3.把冻豆腐放料汁里吸收料汁,反复攥一攥,让料汁均匀吸收进冻豆腐里。.确保每块豆腐吸满料汁,倒出多余的料汁,
4.撒干面粉裹均匀
5.下油锅炸金黄出锅,出锅撒孜然粉
外焦里嫩,好吃呢
关于冻豆腐炖什么好吃?和油炸冻豆腐怎么做好吃?的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。