大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于胡萝卜西兰花木耳炒肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【食材】:西兰花1朵、黑木耳(干)1小把、胡萝卜1根、猪肉(瘦)二两、葱姜蒜各适当、酱油两汤勺、淀粉少量、油盐适当。
【具体做法】:
1、先把各种食材准备好。黑木耳提早用清水泡开洗净。
2猪肉切片放碗里,用酱油、盐、淀粉抓匀再封油,腌制几分钟待用。
3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分成小朵,下开水焯烫一下捞出沥水待用。
4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。
5、热锅温油,下腌制过的肉片滑炒,至变色后盛出待用。
6、重起油锅,煸香葱姜蒜,下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳,继续翻炒上两分钟左右。
7、倒入西兰花,翻炒两下,调入酱油和盐,炒匀。
8、把炒好的猪肉倒进锅中,淋入水淀粉勾个薄芡,快速炒匀后便可关火出锅。
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