大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【粉肠猪肝菠菜汤】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：粉肠1条，菠菜半斤，猪肝200克，生姜适当，淀粉、料酒各2茶匙，油少量，盐适当。
做法：
粉肠是小肠部分，放在水龙头底下略微灌洗一遍，去掉肠道内的一些杂质，但也别冲洗太多遍，粉肠里的粉状物实际上是一种消化酶营养物资，尽可能保存它。
洗干净的粉肠切成约5厘米的中段。
2.猪肝也用清水提早浸泡，再切点姜丝，分别倒入适当淀粉和料酒以及油和盐，拌匀腌制10分钟，让它们入入味。
3.汤锅加入适当清水烧开后，把粉肠和猪肝混合倒入汤锅里，大火煮沸1分钟，让粉肠和猪肝快速熟透。
4.菠菜摘洗干净切成段，放入汤锅中，煮沸后，加适当油和盐调味便可。
粉肠脆嫩，猪肝粉面，一定要试试这碗汤，老人孩子都能喝。
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