什么是精酿啤酒：

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么是精酿啤酒：这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

精酿啤酒一般会采取优良的啤酒花、麦芽、酵母和纯净水作为原料，可能还会添加部分辅料，但是不会添加任何的食品添加剂。精酿啤酒一般采取艾尔工艺和上层发酵，生产周期更长，制作更精细一些，一般原料也会更多，产量也是更少。

有人把精酿啤酒笼统地归位艾尔工艺，把工业啤酒归位拉格工艺啤酒，其实这类分法是不对的，有一些口感稍淡的精酿啤酒采取的也是拉格工艺。精酿啤酒的制作成本较高，大部分采取上发酵，发酵周期一般在30天以上。

精酿啤酒的麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所以麦芽汁浓度更高，口感更新鲜，麦芽香和啤酒花香更馥郁。

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