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清粥小菜已从早饭的位置,移向夜消。这么冷的天,宁愿赖在暖暖的被窝里,也不愿意起早煮粥。再加上专家表示,早上喝粥,不够营养,因而早饭的餐桌上,就被面食占据,由于它们可以快速解决早饭准备问题,也好储存。加上最近几年来各式各样小家电也宠坏不愿早起的“鸟儿” ,嘻嘻,我也是其中一员。
不是由于懒,就放弃喝粥的爱好,只是将它从早饭移到午饭或晚饭时间,或者给加班晚到家的人,留下一锅温暖,不是冷锅冷灶的厨房。
坚固的芋头,放入大米中,渐渐开火煲煮,两者成熟度,可以说是“一起长大” 熬煮成粥后,根本就是“你浓我浓” 不分彼此,浓稠到化不开。
一锅能搞定的事,就尽可能往里添加自家人喜欢的食材,丰俭由人,没有对与错,只有喜不喜欢。
来些干品虾米与干贝,这些经过太阳加持过的海鲜比鲜品更耐熬煮,也释放出淡雅的鲜甜,替我们省去添加高汤与鸡精。
除了芋头以外,还可以挑选一些蔬果穿插其间,增加光彩,均衡饮食,逢迎专家指点意见。
坊间的粥品为了更加美味“加油添醋” 是免不了。人们的胃口养刁了,下料固然也口味重。建议小火伴们,在家烹调时尽可能少放过量的调味料,适当调味最美,有点婆婆妈妈罗嗦的毛病。
热火朝天,一大锅芋头粥,打一碗上来,双手捧着,边吹边等着吃,因而先从手心开始暖起来,一口一口开喝,真心暖到胃,个个小火伴的脸上弥漫着满足的笑容,脸颊也红润有光彩。层次丰富的芋头粥,已被干掉一大锅。视频的小火伴,要不要来一碗呀!
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