大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋布丁（超简单做法）这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：纯牛奶125克、淡奶油250克、白糖20克、蛋黄4个
第一步：先准备一口奶锅，分别把牛奶、淡奶油、白糖加进去，开小火不停地搅拌，这里不需要煮沸，把白糖熬化就好了，倒出来晾凉。
第二步：准备4个蛋黄，我用的是普通的鸡蛋，如果用土鸡蛋的朋友这里最好多放一个，等牛奶糊晾凉以后倒在蛋黄里面，一边倒一边搅拌，这里一定要晾凉以后再和蛋黄糊混合在一起，否则你就会得到一碗蛋花汤。
第三步：搅拌好以后滴少量的柠檬汁或者白醋略微去一下蛋腥味，再次搅匀这样就能够了。
第四步：准备两个耐高温的碗，把搅拌好的糊糊过筛倒入碗里，在烤盘里面到倒一些清水，然后把碗放上去，再一起放入提早预热好的烤箱内，180度烤28分钟，直到表面起了虎皮就代表熟了。这里要注意的是每家用的烤箱不同，大家一定要随时视察依照自己家烤箱的脾气来调整具体的温度和时间。
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