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好酸奶的标准是什么?

1.首先要看蛋白质含量 大量优良蛋白质是好乳制品的硬核标签。市面上很多奶制品实际上是乳饮料,主要成份是复原奶、脱脂奶粉、蛋白粉勾兑而成。 它们的蛋白质含量在1%左右,但是食品添加剂很多。关于乳制品,

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1.首先要看蛋白质含量

大量优良蛋白质是好乳制品的硬核标签。市面上很多奶制品实际上是乳饮料,主要成份是复原奶、脱脂奶粉、蛋白粉勾兑而成。

它们的蛋白质含量在1%左右,但是食品添加剂很多。关于乳制品,国家标准的蛋白质含量是2.9g/100g。优良酸奶的平均蛋白质含量达到3.2 g/100 g。

2.钙含量是挑选指标

有的酸奶标注了含钙量,有的没有标注。钙含量的散布约在5%-13%之间。同等条件下,选择含钙量高的。

值得一提的是,钙的好火伴是维生素D,维生素D增进钙的吸收,保持骨骼肌发育。

所以,母乳豢养的婴儿被建议在2岁前服用额外的维生素D补充剂。

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