大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于产“大米”的树—西谷椰子树这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在南洋生长着一种能产“大米”的椰子树，名叫西谷椰子树，当地人叫它“米树”。西谷椰子树属棕榈科植物，它与棕榈、槟榔以及椰子等是同科兄弟姐妹。
西谷椰子树主要散布于马来半岛、印尼诸岛和巴布亚新几内亚等地。它的树干挺直，叶子很长，约有3-6米，长年常绿。树干长得很快，10年就能够长成10-20米高。但是，它的寿命很短，只有10-20年。它一生只开一次花而且开花不到几个月就枯死了，它的树皮内全是淀粉，开花之前，是树干一生中淀粉贮存最多的时候。但是奇怪的是，这些积存了一生几百千克的淀粉，竟会在开花后很短时间内消失不见，枯死后的西谷椰子树只留下一株空空的树干。为了及时的收获大自然赏给人类的食粮，当地人未等西谷椰子树开花就把它砍倒，刮取树干内的淀粉。自古以来，西谷椰子树的淀粉一直是当地土著居民的重要食粮。他们把刮到的淀粉放在桶内，加水搅拌成米糊状，过滤后晾干，然后加工成一粒粒洁白的“大米”，这就是著名的“西谷米”。用它做饭，喷香可口，营养丰富。而且西谷米不怕虫蛀，可以做纺织工业上浆用。西谷椰子树的嫩芽可以当菜吃，叶柄很粗，可以做建筑材料用。
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